جدار نباتات وأعشاب

شاي المتة أو يربا ماتي (بالإنجليزية Yerba Mate) هو مشروب تقليدي في أمريكا الجنوبية يكتسب شعبية عالمية وقد انتشر في سوريا و لبنان ولا يزال يستورد من الآرجنتين بشكل خاص.   يقال إنه يتمتع بقوة القهوة ، والفوائد الصحية للشاي ، وبهجة الشوكولاتة. وبالفعل يحتوي شاي المتة على كمية من الكافيين مثل القهوة ويشرب ...

شاي البولدو هو شاي عشبي مصنوع من أوراق شجرة البولدو أو  شجرة الكِبْد (بالإنجليزية Boldo) يتم استخدامه كعلاج لمشاكل الجهاز الهضمي في الطب التقليدي ، وخاصة في أمريكا الوسطى والجنوبية. ومع ذلك ، هناك أدلة محدودة فقط تدعم استخدامه ، وشرب كميات مفرطة يمكن أن يسبب مضاعفات صحية. تستعرض هذه المقالة شاي البولدو ...

توت الزعرور (بالإنجليزية Hawthorn Berry) عبارة عن ثمار صغيرة تنمو على الأشجار والشجيرات التي تنتمي إلى جنس Crataegus. يشمل الجنس مئات الأنواع الموجودة بشكل شائع في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. توت الزعرور مليء بالعناصر الغذائية وله طعم لاذع وحلاوة خفيفة ، ويتراوح لونه من الأصفر إلى الأحمر الغامق أو إلى ...

أعشاب واكامي البحرية (بالإنجليزية Wakame ) هو نوع من الأعشاب البحرية الصالحة للأكل التي تمت زراعتها في اليابان وكوريا لعدة قرون. بالإضافة إلى إضفاء المذاق والقوام الفريد على الحساء والسلطات ، فإن الواكامي منخفضة السعرات الحرارية ولكنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها ...

نبات الزيزفون  (بالإنجليزية Linden Tea) عبارة عن شجرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى حوالي 30 مترا، يغطي سيقانها لحاء ذو لون رمادي أملس وأوراق قلبية الشكل وعناقيد من الأزهار الصفراء الباهتة.  تسقط أوراقها في فصل الخريف، ويزهر في شهري حزيران وتموز. يوجد نوعان من عشبة الزيزفون. النوع الأول الصغير الأوراق ويسمى Tilia ...

الحبق المقدس أو الريحان المقدس أو حبق رقيق الأزهار (Ocimum tenuiflorum) لا يشبه  الريحان الحلو الذي يستخدم في صلصة المارينارا التي قد تعدها أمك. هذا النبات المورق الأخضر ، المعروف أيضًا باسم Ocimum sanctum L. و tulsi ، موطنه جنوب شرق آسيا. له تاريخ في الطب الهندي كعلاج للعديد من الحالات ، من أمراض العيون ...