جدار غذاء

جوزة الطيب (بالإنجليزية Nutmeg) من التوابل الشعبية المصنوعة من بذور شجرة Myristica fragrans ، وهي شجرة استوائية دائمة الخضرة موطنها إندونيسيا. يمكن العثور عليها في شكل بذور كاملة ولكن غالبًا ما يتم بيعها كتوابل مطحونة.  ولها نكهة دافئة وجوزية قليلاً وغالبًا ما تستخدم في الحلويات والكاري ، وكذلك المشروبات ...

 الفيتامينات أو الحيمينات والمعادن هي مغذيات عضوية مطلوبة بكميات صغيرة من أجل العديد من وظائف الجسم. تختلف أسماء الفيتامينات بالعربية أحياناً ما يجعل من الصعب معرفة ما الفيتامين الذي ينقصنا و نحتاج أن نركز عليه.   غياب أو النقص النسبي للفيتامينات في الغذاء يؤدي إلى حالات وأمراض عدة. في هذا المقال سوف نلقي ...

حمض الفوليك هو الشكل الاصطناعي للفولات ، وهو فيتامين ب الطبيعي. حمض الفوليك يساعد في صنع الحمض النووي والمواد الجينية الأخرى. إنه مهم بشكل خاص في صحة ما قبل الولادة. ما هو حمض الفوليك؟ حمض الفوليك هو فيتامين اصطناعي قابل للذوبان في الماء يستخدم في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة. إنه نسخة من صنع الإنسان ...

كل يوم تظهر دراسة جديدة توضح أضرار السكر على أنظمة الجسم بشكل من الأشكال ومع ذلك لا يزال السكر أحد اكثر الأطعمة التي تجد طريقها إلى أجسامنا.   من صلصة المارينارا إلى زبدة الفستق أو الفول السوداني ، يمكن العثور على السكر المضاف في أكثر المنتجات غير المتوقعة. يعتمد الكثير من الناس على الأطعمة السريعة ...

يشرب الكثير منا القهوة يومياً دون معرفة فوائد القهوة و مضارها على أجسامنا.  كل ما نفكر فيه هو دفعة الطاقة وتنشيط الدماغ التي نعرفها وأنها منبهة للأعصاب.   تعد القهوة ذات الرائحة والنكهة المميزة بمثابه مشروب الصباح لدى العديد منا حتى أن البعض يشعر بالإحباط والكسل اذا لم يستطع تناول كوب القهوة اليومي.  تشير ...

إذا أصابك الأرق فهناك دائماً أطعمة و مشروبات تساعد على النوم.  فالحصول على نوم جيد مهم للغاية لصحتك العامة .فقد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة ، ويحافظ على صحة دماغك ، ويعزز جهاز المناعة لديك. يُنصح عمومًا بالحصول على ما بين 7 إلى 9 ساعات من النوم غير المتقطع كل ليلة ، على الرغم من صعوبة الحصول ...