جدار غذاء

يستخدم نشا الذرة على نطاق واسع في الطبخ والخبز وله استخدامات منزلية عديدة. إنه مسحوق نشا نقي يتم استخراجه من حبات الذرة عن طريق إزالة كل النخالة الخارجية والجراثيم ، تاركًا وراءها السويداء الغني بالنشا. وهناك العديد من استخدامات نشاء الذرة في المطبخ. عندما يتم تسخين النشا ، فإنها جيدة جدًا في امتصاص الماء. ...

حلوى الخطمي أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow)‏  هي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. أنها هي حلوى لذيذة يستمتع بها الكثير منا مع الشوكولاتة الساخنة ، ...

صلصة الصويا أو صوص الصويا هي بهار آسيوي نشأ منذ أكثر من 2000 عام في الصين. هناك أنواع مختلفة من صلصة الصويا ، ولكن النوع الذي من المحتمل أن تراه في معظم محلات السوبر ماركت هو صلصة الصويا اليابانية أو شويو. عادة ما يكون Shoyu أرق وأنقى من بعض أنواع صلصة الصويا الأخرى. يمكن أن يكون إما فاتح أو غامق. تقليديا ...

البطاطس المقلية هي طبق مقبلات شهير في مطاعم الوجبات السريعة ومطاعم البرغر وفي المنازل في جميع أنحاء العالم.  يمكن تحضير الوجبة الخفيفة المالحة من الصفر باستخدام البطاطس الطازجة والزيت الذي تختاره والتوابل ، لكن العديد من الطهاة المنزليين يستخدمون البطاطس المقلية المجمدة ، بدلاً من ذلك.  يمكن صنع البطاطس ...

جبنة الفيتا هي الجبن الأكثر شهرة في اليونان. إنه جبن طري أبيض ومملح ومغذي للغاية ومصدر ممتاز للكالسيوم. كجزء من مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، يتم استخدام هذا الجبن في جميع أنواع الأطباق التي تتراوح من المقبلات إلى الحلويات. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول جبن الفيتا. ما هي جبنة الفيتا ؟ أصل جبنة الفيتا من ...

يستخدم الطب الشرقي العديد من النباتات والفطريات المختلفة. ومن المثير للاهتمام أن فطر الريشي يحظى بشعبية خاصة. لديها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية المحتملة ، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة ومكافحة السرطان. ومع ذلك ، فقد أصبحت سلامتها مؤخرًا موضع تساؤل. ستخبرك هذه المقالة بما تحتاج لمعرفته حول الفوائد ...