جدار غذاء

الفول الأخضر (بالإنجليزية Fava Beans) هو نبات من نوع البقوليات وموطنه الأصلي أسيا الوسطى ، تشبه ثمار الفول الأخضر القرن ويوجد بداخل الثمار حبوب الفول الأخضر الصالحة للأكل.   الفول – أو الفاصوليا العريضة – من البقوليات الخضراء التي تأتي في شكل قرون. لها نكهة حلوة وترابية قليلاً ويأكلها الناس في ...

الجوز (بالإنجليزية Walnuts وعلمياً Juglans regia) هو شجرة تنتمي إلى عائلة الجوزيات. نشأت في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الوسطى وكانت جزءًا من النظام الغذائي البشري لآلاف السنين. هذه المكسرات غنية بدهون أوميغا 3 وتحتوي على كميات أكبر من مضادات الأكسدة مقارنة بمعظم الأطعمة الأخرى. قد يؤدي تناوله إلى ...

الجزر (بالإنجليزية Carrots والاسم العلمي Daucus carota) عبارة عن خضروات جذرية يُزعم غالبًا أنها غذاء صحي مثالي و يمكن ايجاده بألوان عديدة، بما في ذلك الأصفر والأبيض والبرتقالي والأحمر والأرجواني إنه مقرمش ولذيذ ومغذٍ للغاية وهو مصدر جيد بشكل خاص للبيتا كاروتين والألياف وفيتامين ك1 والبوتاسيوم ومضادات ...

صوص الصويا (بالإنجليزية Soy Sauce) هي مكون لذيذ جدا مصنوع من فول الصويا المخمر والقمح. نشأت في الصين واستخدمت في الطهي لأكثر من 1000 عام. اليوم ، هو أحد منتجات الصويا الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم. إنه عنصر أساسي في العديد من البلدان الآسيوية ويستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يمكن أن تختلف ...

الخس ذو الأوراق الحمراء (بالإنجليزية Red Lettuce أو Lactuca sativa) من الخضروات الورقية في عائلة الأقحوان. يشبه الخس الروماني إلا في أطرافه التي لها مسحة حمراء أو أرجوانية. بصرف النظر عن إضافة مجموعة من الألوان إلى السلطة أو الشطيرة المفضلة لديك ، فإن هذه الخضار تقدم العديد من الفوائد. فيما يلي 9 فوائد ...

من بين جميع الخضرة ذات الأوراق الخضراء، يعتبر الكالي (بالإنجليزية Kale) ملكًا. إنه بالتأكيد أحد أكثر الأطعمة النباتية صحة وتغذية. الكالي مليء بجميع أنواع المركبات المفيدة ، وبعضها له خصائص طبية قوية. فوائد الكالي الصحية فيما يلي 10 فوائد صحية للكالي يدعمها العلم. 1. يعتبر الكالي من أكثر الأطعمة الغنية ...