جدار غذاء

لنتعرف على أفضل الخضروات الشتوية التي يكون موسمها في الشتاء وتكون غنية بالمغذيات الطبيعية. يعد تناول الطعام في موسمه في الربيع والصيف الأفضل دائماً، ولكن يمكن أن يكون صعبًا عندما يحل الطقس البارد. ومع ذلك ، يمكن لبعض الخضروات أن تتحمل البرد ، حتى تحت غطاء من الثلج. تُعرف هذه الخضار باسم الخضروات الشتوية، ...

يحتوي كرنب بروكسل أو الكُرُنْب المسوَّق (بالإنجليزية Brussels Sprouts) على مستويات عالية من العديد من العناصر الغذائية وقد تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية. تبحث هذه المقالة في 8 طرق يمكن أن تفيد بها كرنب بروكسل صحتك. براعم بروكسل هي عضو في عائلة الكرنب من الخضروات وترتبط ارتباطًا وثيقًا باللفت والقرنبيط ...

قد ترغب في تقليل تناول السكر ، ولكن قد يكون ترويض أسنانك الحلوة أمرًا صعبًا للغاية.  لذلك ينصح دائماً البحث عن أنواع فاكهة قليلة السكر لإشباع رغبتك بالحلويات. ربما تكون قد توقفت بالفعل عن تناول السكريات المصنعة ولكنك لم تدرك كمية السكر التي تحتوي عليها الفاكهة. أو ربما تكون مصابًا بداء السكري وتريد معرفة ...

لا يوجد شيء منعش مثل أكل الثلج أو تناول ملعقة من الثلج الأملس في يوم صيفي حار. يمكن لمكعبات الثلج الذائبة الصغيرة المتلألئة في قاع الزجاج أن تبردك وتروي عطشك. وعندما تكون مريضًا ، يمكن أن يؤدي امتصاص مكعبات الثلج إلى تخفيف جفاف الفم دون الشعور بالغثيان. ولكن ماذا عن مضغ مكعبات ثلج صلبة من الثلاجة مباشرة؟ ...

الليكوبين (بالإنجليزية Lycopene) هو مغذ نباتي له خصائص مضادة للأكسدة. إنها الصبغة التي تعطي الفواكه الحمراء والوردية ، مثل الطماطم والبطيخ والجريب فروت الوردي ، لونها المميز. تم ربط الليكوبين بالفوائد الصحية التي تتراوح من صحة القلب إلى الحماية من حروق الشمس وأنواع معينة من السرطانات. تتناول هذه المقالة ...

عصير الطماطم هو مشروب شائع يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية . إنه غني بالليكوبين بشكل خاص ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الفوائد الصحية الرائعة. ومع ذلك ، يعتقد البعض أن عصير الطماطم قد لا يكون صحيًا مثل الطماطم الكاملة نظرًا لارتفاع نسبة الصوديوم الموجودة في بعض ...