جدار غذاء

  البيض هو مصدر للبروتين والمغذيات. فهي منخفضة السعرات الحرارية، ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق، ويمكن تحضيرها بعدة طرق. أنها تحتوي على الكولسترول، ولكن هذا ليس ضارا لمعظم الناس. إحدى طرق الاستمتاع بالبيض هي سلقه جيدًا. يعد البيض المسلوق طبقة رائعة للسلطة ويمكن تناوله مع الملح والفلفل. إليك كل ما ...

التمر الهندي (بالإنجليزية Tamarind)  أو العرديب أو الحومر  هو مشروب تقليدي وشائع في البلدان العربية والشرق الأوسط ، خاصة في المناسبات وشهر رمضان. التمر الهندي هو ثمرة تحتوي على لب ليفي غني بالمغذيات. قد تحتوي عناصره الغذائية على تأثيرات مضادة للأكسدة، ومضادة للفطريات، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للفيروسات، من ...

يمكن أن يؤثر حمض الفيتيك على كيفية امتصاص الجسم لبعض المعادن، بما في ذلك الحديد. وقد يساهم في نقص المعادن مع مرور الوقت، ولكن نادرا ما يكون هذا مصدر قلق للأشخاص الذين يتناولون وجبات غذائية متوازنة. انه مادة طبيعية فريدة موجودة في بذور النباتات. لقد حظي باهتمام كبير بسبب تأثيره على امتصاص المعادن. يمنع حمض ...

أحد المُحليات التي أصبحت شائعة جدًا في السنوات القليلة الماضية هو سكر جوز الهند. يُشتق هذا السكر من شجرة نخيل جوز الهند ويُوصف بأنه أكثر تغذية ويحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من سكر المائدة. تفصل هذه المقالة الحقائق عن الخيال لتحديد ما إذا كان سكر جوز الهند هو بالفعل بديل صحي للسكر. ما هو سكر جوز ...

يمكن أن يكون العدس إضافة إلى نظام غذائي غني بالمغذيات. وتشمل فوائدها الصحية الألياف والبروتين والفيتامينات الرئيسية. العدس هي بذور صالحة للأكل من عائلة البقوليات. إنهم معروفون بشكل عدساتهم ويتم بيعهم مع أو بدون قشورهم الخارجية سليمة. على الرغم من كونه عنصرًا غذائيًا شائعًا في بلدان مثل تركيا وسوريا والأردن ...

حليب اللوز هو بديل ألبان مغذٍ يعتمد على الجوز. بعض الناس يفضلون مذاقه على الخيارات الأخرى، مثل حليب الشوفان. يمكنك استخدامه في وصفات القهوة أو الشوفان أو الخبز. حليب اللوز هو مشروب مغذٍ يعتمد على الجوز وقد أصبح ذو شعبية كبيرة على مر السنين. حليب اللوز خفيف النكهة، لذلك يجده الكثير من الناس أكثر قبولا من ...