جدار غذاء

يتمتع زيت الفول السوداني ببعض الفوائد الصحية، فهو مصدر جيد لفيتامين هـ المضاد للأكسدة، ولكن له أيضًا بعض العيوب. على سبيل المثال، فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميجا 6 الدهنية المسببة للالتهابات وهو عرضة للأكسدة. مع توفر الكثير من زيوت الطبخ في السوق، من الصعب معرفة أي منها أفضل لصحتك. زيت الفول ...

الفول السوداني (بالإنجليزية Peanuts) يوفر البروتين والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وقد يكون له فوائد صحية أخرى، بما في ذلك تعزيز الامتلاء والمساعدة في الحماية من أمراض القلب. ظهر لأول مرة في أمريكا الجنوبية و إسمه الأصلي فستق العبيد. نقله البرتغاليون إلى غرب أفريقيا في أوائل القرن السادس عشر ...

من المعروف أن هناك تفاعل بين الجريب فروت مع حبوب منع الحمل، لذلك قبل أن تصب لنفسك كوبًا من عصير الجريب فروت أو تقطع ثمرة على وجبة الإفطار، فكر في كيفية تأثير تفاعل الجريب فروت مع حبوب منع الحمل أو مع الأدوية الأخرى التي تتناولها. إذا كنت تتناول حبوب منع الحمل، فهل يجب أن تفكر في التبديل إلى فاكهة مختلفة؟ ...

تشير الدراسات إلى أن بعض الأطعمة المضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب المزمن. وتشمل هذه زيت الزيتون وبعض أنواع التوت والفواكه والخضروات والتوابل والأسماك. يمكن أن يكون الالتهاب جيدًا وسيئًا. من ناحية، فهو يساعد جسمك على الدفاع عن نفسه من العدوى والإصابة. ومن ناحية أخرى، يمكن أن يؤدي الالتهاب ...

الفارو (بالإنجليزية Farro) هي حبة قديمة موجودة منذ آلاف السنين وتسمى أيضاً القمح ثنائي الحبة أو الحنطة النشوية أو القمح النشوي. أنها تحتوي على الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إنه بديل رائع للحبوب المكررة ويمكن إضافته بسهولة إلى نظامك الغذائي. أصبحت الحبوب القديمة مثل الفارو ذات ...

شيبس التورتيا هي أطعمة خفيفة مصنوعة من خبز التورتيلا، وهي عبارة عن خبز مسطح رقيق وخالي من الخميرة يصنع عادة من دقيق الذرة أو القمح.  نعم ليست مصنوعة من البطاطس!! قد تحتوي بعض شيبس التورتيا على الغلوتين، وهي مجموعة من البروتينات الموجودة في القمح والجاودار والشعير والحنطة. يساعد الغلوتين الخبز والمخبوزات ...