جدار تسلية وثقافة

يمكن أن تشير مستويات البوتاسيوم لديك إلى حالات صحية كامنة مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى. قد يقوم الطبيب بإجراء فحص دم للبوتاسيوم كجزء من الفحص البدني الروتيني. يتم استخدام اختبار البوتاسيوم لقياس كمية البوتاسيوم في الدم. البوتاسيوم هو إلكتروليت ضروري لوظيفة العضلات والأعصاب المناسبة. حتى الزيادات أو ...

البقدونس غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات أ وك وج. ويساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية والكلى والهيكل العظمي. إنه عشب شعبي يستخدم غالبًا في الطبخ الأمريكي والأوروبي والشرق أوسطي. يستخدم عادة لرفع نكهة الحساء والسلطات ووصفات الأسماك. وبصرف النظر عن استخداماته ...

في الكثير من البلاد، يجب حفظ البيض في البراد أو تبريد البيض لتقليل خطر الإصابة بالسالمونيلا. في العديد من البلدان الأوروبية، حيث يتم تطعيم الدجاج ضد السالمونيلا، لا تكون هناك حاجة للتبريد في كثير من الأحيان. في حين أن معظم الأميركيين يخزنون البيض في الثلاجة، فإن العديد من الأوروبيين لا يفعلون ذلك. وذلك لأن ...

يمكن أن تسبب البطاطس النيئة مشاكل في الجهاز الهضمي وقد تحتوي على المزيد من المواد المضادة للمغذيات والمركبات الضارة. لكنها تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين ج والنشا المقاوم أيضًا. تعتبر البطاطس المطبوخة عنصرًا شائعًا في الأطباق الجانبية والسلطات والأطباق الرئيسية. ومع ذلك، فإن تناول البطاطس النيئة ليس شائعًا ...

عند تركها في المخزن لفترة طويلة جدًا، يمكن أن تبدأ البطاطس في التبرعم، مما يثير جدلاً حول ما إذا كان تناولها آمنًا. من ناحية، يعتبر البعض أن البطاطس المنبتة آمنة تمامًا للأكل، طالما قمت بإزالة البراعم. ومن ناحية أخرى، يحذر الكثيرون من أن البطاطس المنبتة سامة وتسبب التسمم الغذائي – وربما حتى الموت. ...

بشكل عام، يمكن أن تخزين البطاطس غير المطبوخة لمدة من أسبوع إلى بضعة أشهر. سوف تدوم لفترة أطول إذا احتفظت بها في مكان تخزين بارد، مثل مخزن المؤن أو صندوق الجذور، بدلاً من درجة حرارة الغرفة. تمت زراعة البطاطس في الأصل بواسطة السكان الأصليين لجبال الأنديز في أمريكا الجنوبية. اليوم، يتم زراعة الآلاف من الأصناف ...