غذاء

تم استخدام نبات وبذور الخشخاش (بالإنجليزية: Opium poppy)‏ كعلاج تقليدي لعدة قرون. موطنها شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، تأتي أزهارها بألوان مختلفة – بشكل أساسي الأبيض والأصفر. البذور التي تنتجها هذه الزهور صغيرة ، مستديرة ، ومزرق ، سوداء ، أو فاتحة إلى رمادية داكنة حسب المكان الذي تزرع فيه. تستخدم بذور الخشخاش في المخبوزات … اقرأ المزيد

في حين أن جميع الخضروات المغذية تحتوي على فيتامينات و معادن مهمة، إلا أن بعضها مغذي أكثر من البعض الآخر. إذا كنت تتطلع إلى تحسين نظامك الغذائي بالخضروات الغنية بالعناصر الغذائية ، فحاول إضافة السبانخ أو القرنبيط أو الثوم أو البنجر أو غيرها إلى القائمة. ليس سراً أن الخضار – المليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات … اقرأ المزيد

لنتعرف على أفضل الخضروات الشتوية التي يكون موسمها في الشتاء وتكون غنية بالمغذيات الطبيعية. يعد تناول الطعام في موسمه في الربيع والصيف الأفضل دائماً، ولكن يمكن أن يكون صعبًا عندما يحل الطقس البارد. ومع ذلك ، يمكن لبعض الخضروات أن تتحمل البرد ، حتى تحت غطاء من الثلج. تُعرف هذه الخضار باسم الخضروات الشتوية، نظرًا … اقرأ المزيد

يحتوي كرنب بروكسل أو الكُرُنْب المسوَّق (بالإنجليزية Brussels Sprouts) على مستويات عالية من العديد من العناصر الغذائية وقد تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية. تبحث هذه المقالة في 8 طرق يمكن أن تفيد بها كرنب بروكسل صحتك. براعم بروكسل هي عضو في عائلة الكرنب من الخضروات وترتبط ارتباطًا وثيقًا باللفت والقرنبيط وخضر الخردل. تشبه هذه … اقرأ المزيد

قد ترغب في تقليل تناول السكر ، ولكن قد يكون ترويض أسنانك الحلوة أمرًا صعبًا للغاية.  لذلك ينصح دائماً البحث عن أنواع فاكهة قليلة السكر لإشباع رغبتك بالحلويات. ربما تكون قد توقفت بالفعل عن تناول السكريات المصنعة ولكنك لم تدرك كمية السكر التي تحتوي عليها الفاكهة. أو ربما تكون مصابًا بداء السكري وتريد معرفة الفاكهة … اقرأ المزيد

لا يوجد شيء منعش مثل أكل الثلج أو تناول ملعقة من الثلج الأملس في يوم صيفي حار. يمكن لمكعبات الثلج الذائبة الصغيرة المتلألئة في قاع الزجاج أن تبردك وتروي عطشك. وعندما تكون مريضًا ، يمكن أن يؤدي امتصاص مكعبات الثلج إلى تخفيف جفاف الفم دون الشعور بالغثيان. ولكن ماذا عن مضغ مكعبات ثلج صلبة من … اقرأ المزيد