جدار غذاء

الدهون المشبعة، مثل غالبية الدهون الموجودة في الحليب كامل الدسم، قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار LDL. في حين أن الدهون غير المشبعة، مثل غالبية الدهون الموجودة في الأفوكادو، لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك المساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. قد يكون للدهون الغذائية سمعة سيئة، لكن الدهون ...

بعض زيوت الطهي الصحية التي يمكنها تحمل درجات الحرارة المرتفعة تشمل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزيت السمسم وزيت القرطم. تشمل الزيوت الأخرى التي يجب تجنبها عند درجات الحرارة المرتفعة زيت السمك وزيت الكتان وزيت النخيل وزيت الجوز. يستخدم معظم الأشخاص زيوت الطبخ بانتظام، حيث يمكنك استخدامها لتحضير جميع أنواع ...

في حين أن هذه الزيوت يمكن أن تكون مصدرًا صحيًا للدهون، إلا أن بعض الأصناف تعتبر خيارات أفضل من غيرها. لقد زاد استهلاك الزيوت النباتية بشكل كبير في القرن الماضي. معظم المتخصصين في مجال الصحة يعتبرونها صحية، ولكن الزيوت النباتية قد تسبب مشاكل صحية. تختلف آثارها الصحية اعتمادًا على الأحماض الدهنية التي تحتوي ...

زيت الأفوكادو لذيذ ومغذي وسهل الاستخدام. إنه غني بحمض الأوليك والدهون المتعددة غير المشبعة والكاروتينات وغيرها من العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والتي ترتبط بتحسين صحة القلب والجلد والعين. إذا سبق لك أن استمتعت بتناول الأفوكادو، فأنت تعلم أنها مختلفة عن الفواكه الأخرى. على عكس معظم الفواكه الأخرى، ...

الأفوكادو عبارة عن ثمار على شكل كمثرى تنمو على الأشجار الاستوائية دائمة الخضرة. لديهم بشكل عام جلد خارجي خشن أخضر اللون، ولحم زبداني، وبذور كبيرة في المنتصف. تأتي في العديد من الأشكال والأحجام والألوان والقوام، وغالبًا ما توصف نكهتها بأنها جوزية وكريمية بشكل معتدل. على الرغم من أنك قد تكون على دراية بأنواع ...

 الباذنجان من الأطعمة الغنية بالمواد المغذية التي تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن. وقد تفيد صحتك العامة، بما في ذلك قلبك. ينتمي الباذنجان، إلى عائلة نباتات الباذنجانيات ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة حول العالم. على الرغم من أنها تعتبر في كثير من الأحيان من الخضروات، إلا أنها من الناحية ...