غذاء

زبدة الفستق  أو زبدة الفول السوداني هي مادة شعبية ومصدر جيد للبروتين. ومع ذلك، يمكن أن يكون خطيرًا على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني، وبعض العلامات التجارية تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات المضافة. فهل هي صحية أم لا بالنسبة لمعظم الناس؟ تعتبر زبدة الفستق واحدة من أكثر المنتجات القابلة للدهن شعبية … اقرأ المزيد

من المعروف أن الهليون يجعل رائحة البول مضحكة، لكن له فوائد صحية عديدة. هذه الخضروات الصليبية مفيدة لك ويمكن أن تساعد في فقدان الوزن، ومنع التهابات المسالك البولية (UTIs)، وتعزيز الصحة الإنجابية، وتكون معززة للمزاج. يحتوي الهليون على العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات أ وج وهـ وك وب6 والفولات والحديد والبوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والبروتين، … اقرأ المزيد

  البيض هو مصدر للبروتين والمغذيات. فهي منخفضة السعرات الحرارية، ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق، ويمكن تحضيرها بعدة طرق. أنها تحتوي على الكولسترول، ولكن هذا ليس ضارا لمعظم الناس. إحدى طرق الاستمتاع بالبيض هي سلقه جيدًا. يعد البيض المسلوق طبقة رائعة للسلطة ويمكن تناوله مع الملح والفلفل. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول البيض … اقرأ المزيد

التمر الهندي (بالإنجليزية Tamarind)  أو العرديب أو الحومر  هو مشروب تقليدي وشائع في البلدان العربية والشرق الأوسط ، خاصة في المناسبات وشهر رمضان. التمر الهندي هو ثمرة تحتوي على لب ليفي غني بالمغذيات. قد تحتوي عناصره الغذائية على تأثيرات مضادة للأكسدة، ومضادة للفطريات، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للفيروسات، من بين فوائد أخرى. التمر الهندي هو نوع من الفاكهة … اقرأ المزيد

يمكن أن يؤثر حمض الفيتيك على كيفية امتصاص الجسم لبعض المعادن، بما في ذلك الحديد. وقد يساهم في نقص المعادن مع مرور الوقت، ولكن نادرا ما يكون هذا مصدر قلق للأشخاص الذين يتناولون وجبات غذائية متوازنة. انه مادة طبيعية فريدة موجودة في بذور النباتات. لقد حظي باهتمام كبير بسبب تأثيره على امتصاص المعادن. يمنع حمض … اقرأ المزيد

أحد المُحليات التي أصبحت شائعة جدًا في السنوات القليلة الماضية هو سكر جوز الهند. يُشتق هذا السكر من شجرة نخيل جوز الهند ويُوصف بأنه أكثر تغذية ويحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من سكر المائدة. تفصل هذه المقالة الحقائق عن الخيال لتحديد ما إذا كان سكر جوز الهند هو بالفعل بديل صحي للسكر. … اقرأ المزيد