لكل غذاء فوائده وقد لا نعلم مدى أهميته وتأثيره على صحتنا – لنتعرف على فوائد الاطعمة التي نتناولها وأهمية كل مركب من مركباتها وقيمتها الغذائية.
فول الصويا، وهو مصدر قوي للبروتين النباتي، يقدم مركبات نباتية مفيدة أخرى. قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتخفف من أعراض انقطاع الطمث، لكن الاستهلاك المفرط قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. فول الصويا (جليكاين ماكس) هو نوع من البقوليات موطنه شرق آسيا. إنها عنصر مهم في النظام الغذائي الآسيوي وقد تم استهلاكها منذ آلاف … اقرأ المزيد
الجبن القريش هو جبن منخفض السعرات الحرارية وذو نكهة خفيفة. ومع ذلك، فهو ذو قيمة غذائية عالية، مما يعني أنه قد يساعد في فقدان الوزن واكتساب العضلات. الجبن القريش متعدد الاستخدامات ويمكن الاستمتاع به في العديد من الوصفات. وقد زادت شعبيتها في العقود القليلة الماضية، وغالباً ما يوصى بها كجزء من نظام غذائي صحي. إنها … اقرأ المزيد
تحتوي أسماك الهلبوت (بالإنجليزية Halibut) على نسبة أعلى من الزئبق والبيورينات مقارنة بالأسماك الأخرى ولكنها تحتوي على البروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية والسيلينيوم وفيتامينات ومعادن أخرى. تقول معظم الأدلة أنه آمن للأكل. سمك الهلبوت هو نوع من الأسماك المفلطحة. تعتبر أسماك الهلبوت الأطلسية أكبر الأسماك المفلطحة في العالم. عندما يتعلق الأمر بتناول الأسماك، هناك الكثير … اقرأ المزيد
يحتوي سمك البلطي (بالإنجليزية Tilapia ) على عناصر غذائية مفيدة. ولكن اعتمادًا على مصدر الأسماك، قد يكون هناك خطر أكبر يتعلق بمخاوف تتعلق بالسلامة، بما في ذلك التلوث البكتيري. البلطي هو سمكة رخيصة الثمن وخفيفة النكهة. وهو رابع أكثر أنواع المأكولات البحرية استهلاكًا في الولايات المتحدة. كثير من الناس يحبون سمك البلطي لأنه ميسور التكلفة نسبيًا … اقرأ المزيد
البقوليات ذات قيمة غذائية عالية، وتحتوي على الأقل على القليل من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا. قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، ولكن يمكن تجنب ذلك عادةً باستخدام طرق الطهي والتحضير الصحيحة. إنها طعام غير مكلف وسهل التحضير وصحي. على وجه الخصوص، فهي طريقة رائعة لزيادة الألياف والبروتين النباتي. على الرغم من أن البقوليات … اقرأ المزيد
أفضل الأطعمة لبناء العضلات تشمل العناصر التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون المشبعة. ومع ذلك، فإن ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي متوازن يتضمن أيضًا الكربوهيدرات والدهون هي الأفضل للحصول على أفضل النتائج. التغذية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام مهمان جدًا لبناء العضلات. تلعب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين دورًا رئيسيًا … اقرأ المزيد