لكل غذاء فوائده وقد لا نعلم مدى أهميته وتأثيره على صحتنا – لنتعرف على فوائد الاطعمة التي نتناولها وأهمية كل مركب من مركباتها وقيمتها الغذائية.
خميرة البيرة (بالإنجليزية Brewer’s yeast) هي أحد المكونات المستخدمة في إنتاج البيرة والخبز. وهي مصنوعة من Saccharomyces cerevisiae، وهو فطر وحيد الخلية. طعمها مرير وتستخدم أيضًا كمكمل غذائي. إنه مصدر غني بالكروم، مما قد يساعد جسمك على الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم. كما أنه مصدر لفيتامينات ب. ملحوظة: خميرة البيرة منزوعة المرار هي … اقرأ المزيد
تحظى النسكافيه أو القهوة سريعة التحضير بشعبية كبيرة في العديد من مناطق العالم. وقد يمثل أكثر من 50% من إجمالي استهلاك القهوة في بعض البلدان. القهوة سريعة التحضير هي أيضًا أسرع وأرخص وأسهل في التحضير من القهوة العادية. ربما تعلم أن شرب القهوة العادية يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية ولكنك تتساءل عما إذا كانت نفس … اقرأ المزيد
إن عصير الفجل هو كنز من المواد الغذائية، فهو يحمل فيتامين ج، فيتامين ب ، فيتامين ب6 ، البوتاسيوم والنحاس والكلسيوم وحمض الفوليك والمنغنيز والزنك. ويعرف الفجل بفوائده المضادة للالتهابات وخواصه المهدئة. وعندما نتناول الفجل على شكل عصير ، فإن الجسم يمتص هذه المواد الغذائية بطريقة أفضل. يمكن أن تستهلك كمية أكبر من عصير الفجل … اقرأ المزيد
التوفو هو حليب الصويا المكثف الذي يضغطه الناس في كتل ذات صلابة مختلفة. إنه طعام غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على نسبة عالية من البروتين ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك. باعتباري اختصاصي تغذية مسجل، كثيرًا ما أطرح أسئلة حول التوفو. هل التوفو صحي؟ هل سيتعارض مع هرموناتي؟ هل أستطيع أن أعطيها لأطفالي؟ … اقرأ المزيد
حليب الصويا هو مشروب مغذي منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين وغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن. قد يؤدي شرب حليب الصويا إلى تحسين مستويات الكوليسترول لديك، وتقليل ارتفاع ضغط الدم، ومكافحة الالتهابات، ودعم فقدان الوزن أو الحفاظ عليه. حليب الصويا هو بديل نباتي شائع لحليب البقر. يستمتع به عادة أولئك الذين لا يتحملون اللاكتوز – نوع … اقرأ المزيد
قد تساعدك مكملات حمض اللينوليك المترافق (CLA) على فقدان بعض الوزن، ولكن هناك طرق أكثر فعالية لفقدان الوزن وحرق الدهون. بدلا من ذلك يمكنك محاولة دمج المزيد من الأطعمة الغنية بحمض اللينوليك المترافق في نظامك الغذائي. غالبًا ما يُنصح أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن بتناول كميات أقل والتحرك أكثر. لكن هذه النصيحة غالبا ما تكون … اقرأ المزيد