لكل غذاء فوائده وقد لا نعلم مدى أهميته وتأثيره على صحتنا – لنتعرف على فوائد الاطعمة التي نتناولها وأهمية كل مركب من مركباتها وقيمتها الغذائية.
الفارو (بالإنجليزية Farro) هي حبة قديمة موجودة منذ آلاف السنين وتسمى أيضاً القمح ثنائي الحبة أو الحنطة النشوية أو القمح النشوي. أنها تحتوي على الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. إنه بديل رائع للحبوب المكررة ويمكن إضافته بسهولة إلى نظامك الغذائي. أصبحت الحبوب القديمة مثل الفارو ذات شعبية متزايدة بسبب كثافتها الغذائية وتعدد استخداماتها في … اقرأ المزيد
شيبس التورتيا هي أطعمة خفيفة مصنوعة من خبز التورتيلا، وهي عبارة عن خبز مسطح رقيق وخالي من الخميرة يصنع عادة من دقيق الذرة أو القمح. نعم ليست مصنوعة من البطاطس!! قد تحتوي بعض شيبس التورتيا على الغلوتين، وهي مجموعة من البروتينات الموجودة في القمح والجاودار والشعير والحنطة. يساعد الغلوتين الخبز والمخبوزات الأخرى على الالتصاق ببعضها … اقرأ المزيد
هل سبق لك وتساءلت لماذا تشعر بالسعادة والهذيان عندما تشرب الكولا؟ لأنها تشعرك بالإنتعاش! هل سبق أن تسائلت ما الذي تحتوي عليه الكولا؟ لقد استبدلوا كلمة الكوكاين منها منذ مئة عام للحد من التكرار. إلى جانب عدم تقديم أي مواد غذائية حيوية، يمكن أن تؤدي المشروبات المحلاة بالسكر، بما في ذلك المشروبات الغازية، إلى مضاعفات … اقرأ المزيد
يستهين الكثير من الناس بالتحذيرات التي يطلقها خبراء التغذية عن خطورة تناول الشيبس على الإنسان. إلا أن هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى تسبب الشيبس في صور كثيرة من الأضرار التي تلحق بالإنسان سواء كانت السمنة المفرطة أو المشاكل التي تصيب الجنين من خلال أمه الحامل أو أنواع السرطان ومرض فرط النشاط والحركة عند … اقرأ المزيد
يحتاج جسمك إلى الملح ليعمل بشكل صحيح. استهلاك الكثير أو القليل جدا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل طبية. لتجنب ذلك، تحقق من الملصقات الغذائية للتأكد من أنك لا تستهلك الكثير وتتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا. ظلت المنظمات الصحية في حالة تأهب بشأن مخاطر الملح لفترة طويلة. هناك ادعاءات بأن تناول الملح الزائد يسبب ارتفاع ضغط الدم … اقرأ المزيد
تقدم فاكهة القشطة الشائكة أو الجرافيولا (بالأنجليزية Soursop أو Graviola) ، نكهة لذيذة وفوائد صحية ممتازة. إنه خيار صحي لأولئك الذين يبحثون عن مصدر إضافي لمضادات الأكسدة، وله خصائص قتل الخلايا السرطانية، وقد يساعد في تقليل الالتهاب. القشطة الشائكة هي فاكهة مشهورة بنكهتها اللذيذة وفوائدها الصحية الرائعة. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية وتوفر كمية جيدة … اقرأ المزيد