غذاء

يعتبر الفشار وجبة خفيفة صحية عندما يتم نفخه بالهواء وتقديمه بدون مكونات غنية بالدهون أو الملح أو السكر. الفشار يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك الألياف. يعد الفشار (بالإنجليزية: Popcorn)‏  أحد أكثر الأطعمة الخفيفة صحة وشعبية في العالم ويسمى أيضاً  الشامية أو البوشار أو النفّيش أو الفرّأخ أو الشوش أو … اقرأ المزيد

تشمل الأطعمة تحتوي على الزنك اللحوم والمحار ومنتجات الألبان وغيرها. يمكنك أيضًا الحصول على كميات معتدلة من الزنك من بعض المصادر النباتية. الزنك المعدني مطلوب لوظائف أكثر من 300 إنزيم. ويشارك في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، بما في ذلك استقلاب العناصر الغذائية، والحفاظ على جهاز المناعة، ونمو وإصلاح أنسجة الجسم. لا يخزن جسمك … اقرأ المزيد

يتمتع زيت الفول السوداني ببعض الفوائد الصحية، فهو مصدر جيد لفيتامين هـ المضاد للأكسدة، ولكن له أيضًا بعض العيوب. على سبيل المثال، فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميجا 6 الدهنية المسببة للالتهابات وهو عرضة للأكسدة. مع توفر الكثير من زيوت الطبخ في السوق، من الصعب معرفة أي منها أفضل لصحتك. زيت الفول … اقرأ المزيد

الفول السوداني (بالإنجليزية Peanuts) يوفر البروتين والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وقد يكون له فوائد صحية أخرى، بما في ذلك تعزيز الامتلاء والمساعدة في الحماية من أمراض القلب. ظهر لأول مرة في أمريكا الجنوبية و إسمه الأصلي فستق العبيد. نقله البرتغاليون إلى غرب أفريقيا في أوائل القرن السادس عشر الميلادي، ومن غرب أفريقيا الى السودان، ومن … اقرأ المزيد

من المعروف أن هناك تفاعل بين الجريب فروت مع حبوب منع الحمل، لذلك قبل أن تصب لنفسك كوبًا من عصير الجريب فروت أو تقطع ثمرة على وجبة الإفطار، فكر في كيفية تأثير تفاعل الجريب فروت مع حبوب منع الحمل أو مع الأدوية الأخرى التي تتناولها. إذا كنت تتناول حبوب منع الحمل، فهل يجب أن تفكر … اقرأ المزيد

تشير الدراسات إلى أن بعض الأطعمة المضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب المزمن. وتشمل هذه زيت الزيتون وبعض أنواع التوت والفواكه والخضروات والتوابل والأسماك. يمكن أن يكون الالتهاب جيدًا وسيئًا. من ناحية، فهو يساعد جسمك على الدفاع عن نفسه من العدوى والإصابة. ومن ناحية أخرى، يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى المرض. الإجهاد، … اقرأ المزيد