المحتويات
قرن الغزال هو نبات بري ينمو في الجبال والاودية والسهول والغابات ويتواجد أيضاً بين الصخور، يكثر في فلسطين، الاردن، سوريا، لبنان، تركيا أي دول حوض البحر الابيض المتوسط.
وله عده تسميات منها الزكوكو ، الزعمطوط ، تاج سليمان ، بخور مريم ، كعب الغزال ، صابون الراعي ، دويك الجبل ، صريمة الدجاج ، ذنيبة الخروف و زقوقيا .
وله أسماء عديدة بالانجليزية منها :
Ciclamen, Coquette, Cyclamen des Alpes, Cyclamen europaeum, Cyclamen d’Europe, Cyclamen purpurascens, Groundbread, Ivy-Leafed Cyclamen, Marron de Cochon, Pain de Pourceau, Rave de Terre, Sowbread, Swinebread, Violeta Persa, Violeta de los Alpes
يحتوي نبات قرن الغزال على الاحماض الامينية والاملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والسعرات الحرارية والفيتامينات ومواد قابضة. أوراقه تستعمل للطبخ مثل ورق العنب، وجذوره تستعمل في علاج المشاكل الجنسية.
نبذة عن أسباب التسميات المختلفة
كعب الغزال:
سميت بهذا الاسم لأن أزهارها تأخذ أحيانًا شكل كعب الغزال.صابونة الراعي (أو الغاسول):
عندما تُفلق درنة الزعمطوط وتوضع في الماء، تتصاعد فقاعات تشبه فقاعات الصابون. يُقال إن الرعاة استخدموا هذه الدرنات لغسل أجسامهم. كما تشير التراثيات الشعبية إلى استخدامها في غسل الحرير الأسود، حيث تمنحه لونًا أسود حالكًا ونقيًا من أي شوائب.تاج سليمان:
تروي الحكايات أن الملك سليمان أراد تصميم تاج فريد، فأرسل حاشيته للبحث عن أجمل زهرة. أحضروا له زهرة “عصا الراعي”، فقام بتصميم تاجه مستوحى من شكلها.
وصف النبات
الزكوكو البري يُعد من النباتات الطبية الجميلة والنادرة، وهو نبات شعبي درني معمر. تكون درناته سطحية أو تحت أرضية، بقطر يتراوح بين 4 و15 سم، ذات لون بني وشكل دائري أو غير منتظم. يمكن أن تبقى الدرنات في التربة لمدة تصل إلى 20 عامًا، وتحمي نفسها من الحيوانات بفضل احتوائها على مادة سامة تُعرف بـ جليكوسيد السيكلامين.
أوراق الزكوكو ذات شكل قلبي، مسننة، ولها أعناق طويلة. أما أزهاره، فهي جميلة تتراوح ألوانها بين الأبيض والزهري، وتنمو على سيقان طويلة. تمتد فترة إزهار الزكوكو من شهر شباط حتى نيسان. الثمار تكون على شكل علبة تحتوي على بذور صغيرة بقطر حوالي 2 ملم.
حقائق إضافية
من المثير للاهتمام أن الحيوانات تتجنب الاقتراب من هذه الزهرة نظرًا لسُميتها بالنسبة لها. أما الإنسان فيستفيد منها بطرق مختلفة؛ إذ تُؤكل أوراقها بعد لفها مثل ورق العنب، فهي غنية بالفيتامينات والسعرات الحرارية. كما تُستهلك درناتها بعد قليها بالزيت للتخلص من السموم الموجودة فيها.
يُستخدم الجذر والساق تحت الأرض (الجذمور) كدواء.
وعلى الرغم من وجود مخاوف خطيرة تتعلق بالسلامة، فإن الناس يستخدمون الزعمطوط لعلاج “الحالات العاطفية العصبية” ومشكلات الهضم. كما تستخدمه النساء لعلاج اضطرابات الدورة الشهرية.
كيف يعمل؟
لا توجد معلومات كافية لمعرفة كيف يمكن أن يعمل قرن الغزال كدواء.
الاستخدامات
لا توجد أدلة كافية لتقييم فعاليته في الحالات التالية:
- اضطرابات الدورة الشهرية.
- “الحالات العاطفية العصبية.”
- مشاكل الهضم.
- حالات أخرى.
هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتقييم فعالية قرن الغزال لهذه الاستخدامات.
الآثار الجانبية
يعتبر استخدام قرن الغزال غير آمن. تم الإبلاغ عن حالات تسمم بسبب قرن الغزال بجرعات منخفضة تصل إلى 300 ملغ. تشمل أعراض التسمم آلام المعدة والغثيان والتقيؤ والإسهال. أما الجرعات العالية، فقد تسبب تسممًا شديدًا يؤدي إلى أعراض خطيرة، مثل التشنجات ومشاكل تنفسية حادة.
فوائد قرن الغزال السحرية
- يستعمل في حالة الإمساك، والبواسير.
- يستعمل من أجل تحضير دواء في حالة لدغ الأفاعي.
- لمعالجة الدمامل والجروح المتقيحة، حيث تدق الدرنة وتوضع في قطعة قماش نظيفة وتوضع على الجرح الملتهب أو على الدمل. كما يتم بذلك مداواة عيون الحيوانات الملتهبة.
- في حالة وجود فطريات في الأظافر، تدق الدرنة وتوضع على الفطريات مباشرة.
- تستخدم لعلاج التهابات وفطريات الجلد، حيث تدق الدرنة وتُغلى بالماء، ويسكب الماء المغلي في حوض الاستحمام ويترك ليفتر قليلا، ثم يستحم به الشخص المصاب لمدة ربع ساعة.
- لعلاج الحروق الخفيفة في الجلد، حيث تجفف الأوراق ثم تطحن، ويرش مسحوقها على هذه الحروق.
- أوراقه المملوءة بالأرز تقوي القدرة الجنسية عند الذكور.
- كما أشارت الأبحاث العلمية الحديثة أن نبات عصا الراعي يحتوي على مواد لها تأثير على بعض أنواع الخلايا السرطانية.
- تستعمل الدرنات كمادة طاردة للديدان ومسهلة
- تستعمل الدرنات في معالجة الروماتيزم، والصداع، وتضخم الغدة الدرقية.
- ومن الاستعمالات الأخرى يوضع على التبغ المطحون ليحافظ على رطوبته.
- استعمله الصيادون لصيد السمك، حيث تُطحن الدرنات وتخلط مع الخبز بعد الصيد مباشرة، ولكن يجب تنظيف السمك للتخلص من السموم.
استخدام النبات في البيت الفلسطيني
تستخدم أوراق الزكوكو كمادة غذائية حيث تلف هذه الأوراق بالأرز واللحمة والبصل الناعم المفروم، ويمكن استعمالها بدون لحمة أيضا كما هو الحال في ورق اللسان الأخضر الطويل الخشن. ويحب الفلسطينيون أن يجمعوا أوراق الزكوكو وأوراق اللسان ويعدون منها طبقاً واحدا لذيذا، وتكون أوراق اللسان خشنة، وملساء ناعمة للزكوكو، كما تجمعه النسوة من الخلاء وتبيعه في أسواق المدن.
طريقة تحضير مشروب قرن الغزال
- ينقع مقدار ملعقة واحدة من جذور النباء في الماء ثم يقطع إلى اجزاء صغيرة.
- يوضع في كوب من الماء المغلي لمدة ساعة كاملة.
- يترك حتى يبرد ويشرب منه بمقدار كوب إلى كوبين في اليوم.
يجب الحذر من أن العشبة لا تأخذ إلا تحت إشراف طبي كامل أو خبير اعشاب متخصص لأنها أي زيادة في استخدام الدرنة تؤدي إلى الموت بسبب المواد السامة التي تحتوي عليها .
الزكوكو في الوجدان الشعبي
اعتادت المرأة الفلاحة أن تحضر لصغارها باقة من أزهار الزكوكو والحنون الأحمر، كأنها هدية من الطبيعة والبرية. هذه الهدية تشكل أول علاقة للطفل الفلسطيني مع البرية التي لم يصلها بعد، مما يعكس نوعًا من التربية البيئية المبكرة.
كانت النساء تلظم أزهار الزكوكو في عقد من الرؤوس ذات البتلات البيضاء والزهرية لتزيين الشعر كالتاج أو الطوق أو حتى الأقراط. وكانت الفتيات يقمن بلظمها أثناء جمع أوراق الزكوكو من البرية لاستخدامها في الطهي وتحضير الحشي. ومن المعتقدات الشعبية أن الأوراق ذات الشكل القلبي تفيد صحة القلب، بناءً على فكرة أن “كل ما يشبه عضوًا في الجسم ينفع الإنسان”، مثل بذور الفاصولياء التي تشبه الكلى.
كما أنه لا مانع من تناول ساق الزهرة، حيث يمتاز بطعم يميل إلى الحموضة.
ولأن الفلسطينيين يعشقون فن التطريز المستوحى من ألوان الطبيعة الجميلة التي يتغنون بها، يعكس الزكوكو أيضًا هذا الارتباط الوثيق بينهم وبين بيئتهم، حيث يجسد التراث بأبعاده الجمالية والرمزية.
