يستهين الكثير من الناس بالتحذيرات التي يطلقها خبراء التغذية عن خطورة تناول الشيبس على الإنسان.
إلا أن هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى تسبب الشيبس في صور كثيرة من الأضرار التي تلحق بالإنسان سواء كانت السمنة المفرطة أو المشاكل التي تصيب الجنين من خلال أمه الحامل أو أنواع السرطان ومرض فرط النشاط والحركة عند الأطفال وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يمكن لأي نظام غذائي متوازن أن يتضمن القليل من الوجبات الخفيفة الصحية والمعتدلة، لكن الإفراط في تناول أي طعام غير صحي قد يؤدي إلى بعض الأضرار الحقيقية.
على الرغم من أنك قد تفترض أنه يمكنك الإفلات من تناول القليل من الشيبس، إلا أنه يمكنك بسهولة التراجع عن أي أهداف غذائية إيجابية اكتسبتها من تناول الطعام الصحي. إذا كنت تحب الانغماس في رقائق البطاطس، فيمكنك ضمان رؤية بعض التغييرات الجسدية المخيفة للغاية على مدار حياتك، خاصة إذا كنت تتناول الكثير من هذه الوجبات الخفيفة المالحة المليئة بالدهون كل يوم.
7 آثار ضارة لتناول الشيبس
بفضل عدد لا يحصى من الدراسات والأبحاث، اكتشف العلماء سبعة آثار جانبية ضارة بشكل لا يصدق لتناول الكثير من الشيبس بانتظام. في المرة القادمة التي تفكر فيها في تجاوز حجم الحصة، فكر مرة أخرى!
1. الإكثار منها يمكن أن يرفع ضغط دمك
لا أحد يريد أن يعاني من ارتفاع ضغط الدم، خاصة عندما يؤدي إلى عدد لا يحصى من الآثار الصحية مثل الخرف أو مشاكل في القلب، وفقا لمايو كلينيك. إذا كنت تحب تناول الشيبس ، فلديك فرصة متزايدة للإصابة بارتفاع ضغط الدم، المعروف أيضًا باسم ارتفاع ضغط الدم، وذلك بفضل المستويات العالية من الصوديوم الموجودة في كل وجبة.
وفقا لعيادة كليفلاند وكلية الطب بجامعة هارفارد، فإن الملح الموجود في هذه الوجبات الخفيفة يزعزع استقرار مستويات الصوديوم بشكل كبير مقارنة بالمواد الغذائية الأخرى، مما يعرضك للأذى على الفور.
2. يمكن أن تصاب بالسرطان
ربما لم تخمن أبدًا أن كيس الشيبس المفضل لديك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان، فإن مادة كيميائية تسمى الأكريلاميد تظهر في الأطعمة المصنعة لها خصائص مسرطنة ويمكن أن تؤدي إلى مجموعة متنوعة من أنواع السرطان.
ويأتي هذا بمثابة أخبار سيئة لمحبي رقائق البطاطس، حيث أنها تحتوي على مستويات عالية من هذه المادة الكيميائية، وهي توفر وسيلة مباشرة للغاية يستهلك من خلالها العديد من الأشخاص مادة الأكريلاميد. قد تفترض أنه من غير الممكن أن تشكل الشيبس نفس المخاطر التي تسببها مادة مسرطنة عالية الخطورة مثل النيكوتين، لكن لا تنخدع! يحتوي كل من دخان السجائر والشيبس على هذه المادة المسرطنة، مما يشكل تهديدًا مباشرًا وواضحًا لصحتك.
3. يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب
لقد سمعت دائمًا أن الأطعمة الدهنية المصنعة يمكن أن تسبب بعض الأضرار الجسيمة لقلبك، وأن رقائق البطاطس لا تؤثر كثيرًا عندما يتعلق الأمر بتدمير صحتك. إذا كنت تحب البحث في كيس الشيبس ، فيجب أن تخطط لمواجهة الآثار الجانبية المحتملة لأمراض القلب، وذلك بفضل مادة الأكريلاميد المسببة للسرطان.
وفقًا لموقع Science Daily، يمكن أن تؤدي مادة الأكريلاميد إلى زيادة فرصة الإصابة بأمراض القلب. وأكدت دراسة طبية نشرت عام 2009 من خلال المكتبة الوطنية للطب النتائج الخطيرة لاستهلاك مادة الأكريلاميد على صحة القلب، مما يجعل رقائق البطاطس وجبة خفيفة خطيرة مثبتة علميا إذا كنت بحاجة لتجنب أي مضاعفات في القلب.
4. يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
إذا تجاهلت التحذيرات واتجهت مباشرة إلى كيس من رقائق البطاطس المليئة بالدهون، فإنك تواجه احتمال تمدد الأوعية الدموية في مستقبلك.
وفقا لمايو كلينيك، فإن رواسب الدهون التي تتركها الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الكوليسترول، تسبب انسدادا في الشرايين مما قد يؤدي مباشرة إلى السكتة الدماغية. في المرة القادمة التي تضرب فيها عن الطعام، خذ ثانية للتفكير في العواقب التي قد تسببها تلك الرقائق، وربما تتجه إلى واحدة من هذه الوجبات الخفيفة الخمسين الأكثر صحية للأكل بدلاً من ذلك.
5. هناك أيضًا خطر العقم
إذا كنت تعتقد أنه لا داعي للقلق إلا بشأن الدهون أو الكوليسترول الموجود في كيس رقائق البطاطس، فكر مرة أخرى! يمكن للدهون المتحولة أن تسبب أضرارًا خطيرة بنفس القدر، ووفقًا لجامعة سنغافورة الوطنية، فإن رقائق البطاطس تمثل إحدى الطرق الأكثر فورية لاستهلاك هذه الدهون الخطرة بشكل يومي
لا يزال العلماء في طور البحث عن التأثيرات طويلة المدى للدهون المتحولة، لكن اكتشافاتهم الأخيرة يمكن أن تجعلك تترك كيس رقائق البطاطس هذا على الفور. وفقا لكلية الطب بجامعة هارفارد، فإن الدهون المتحولة قد تزيد من خطر العقم لدى النساء.
6. يمكن أن يسبب زيادة شديدة في الوزن.
ليس من المستغرب أن تسبب رقائق البطاطس بعض الزيادة الكبيرة في الوزن، مع الأخذ في الاعتبار أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية الفارغة ويسهل الإفراط في تناولها
ربطت دراسة في مجلة نيو إنجلاند الطبية بشكل مباشر بين الأطعمة الخفيفة مثل رقائق البطاطس والتغيرات الشديدة في الوزن، بينما وجدت جامعة ديكين أن محتوى الملح فيها يجعلها لا تقاوم براعم التذوق لدينا، مما يجعلنا نأكل بسهولة أكثر مما ينبغي. قم بدمج محتوى الدهون الزائدة مع الملح وسينتهي بك الأمر بعاصفة كاملة من سوء التغذية الذي يضمن تدمير أهداف الوزن لأي شخص.
7. لقد تم ربطهم بالاكتئاب
الآثار الجانبية لتناول الشيبس لا تؤثر فقط على صحتك البدنية. من خلال الانغماس في أكلها ، فإنك تعرض صحتك العقلية للخطر، كل ذلك بفضل إضافة كميات كبيرة من الدهون المتحولة.
ووفقا لدراسة أجريت عام 2016 ونشرت في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فإن زيادة استهلاك الدهون المتحولة يؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بالاكتئاب.
إذا كنت تعتقد أن تناول وجبة خفيفة إضافية يمكن أن يرفع معنوياتك ويساعد صحتك العقلية، فاستعد لتقييم هذا التأثير الجانبي الرهيب الذي لا يمكن إلا أن يؤدي إلى ضرر حقيقي لحياتك. في المرة القادمة عندما تشعر بالرغبة في تناول وجبة خفيفة، ضع الشيبس جانبًا وتناول وجبة خفيفة صحية.
المصادر
