المحتويات
تشير الدراسات إلى أن حمض اللينوليك المترافق (بالانجليزية Conjugated Linoleic Acid أو CLA) له تأثيرات متواضعة فقط على فقدان الوزن. على الرغم من أنه لا يسبب أي آثار جانبية خطيرة عند تناول جرعات تصل إلى 6 جرام يوميًا، إلا أنه قد تكون هناك مخاطر طويلة المدى من الجرعات الأعلى.
ليست كل الدهون متساوية.
يتم استخدام بعضها ببساطة للحصول على الطاقة، في حين أن البعض الآخر له تأثيرات صحية قوية.
حمض اللينوليك المترافق هو حمض دهني موجود في اللحوم ومنتجات الألبان ويعتقد أن له فوائد صحية مختلفة.
وهو أيضًا مكمل شائع لفقدان الوزن.
تتناول هذه المقالة تأثير حمض اللينوليك على وزنك وصحتك العامة.
ما هو حمض اللينوليك؟
إنه أكثر أحماض أوميجا 6 الدهنية شيوعًا، ويوجد بكميات كبيرة في الزيوت النباتية ولكن أيضًا في العديد من الأطعمة الأخرى بكميات أقل.
تتعلق البادئة “المقترنة” بترتيب الروابط المزدوجة في جزيء الحمض الدهني.
هناك 28 شكلاً مختلفًا منه.
والفرق بين هذه الأشكال هو أن روابطها المزدوجة مرتبة بطرق مختلفة. من المهم أن نضع في اعتبارنا أن شيئًا صغيرًا مثل هذا يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في خلايانا.
حمض اللينوليك هو في الأساس نوع من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، أوميجا 6. بمعنى آخر، إنها من الناحية الفنية دهون متحولة، ولكنها نوع طبيعي من الدهون المتحولة التي توجد في العديد من الأطعمة الصحية.
تظهر العديد من الدراسات أن الدهون المتحولة الصناعية – والتي تختلف عن الدهون المتحولة الطبيعية مثل حمض اللينوليك – تكون ضارة عند تناولها بكميات كبيرة.
ملخص.
حمض اللينوليك هو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 6. في حين أنها من الناحية الفنية دهون متحولة، فهي مختلفة تمامًا عن الدهون المتحولة الصناعية التي تضر صحتك.
يوجد في لحوم البقر ومنتجات الألبان – وخاصة من الحيوانات التي تتغذى على العشب
المصادر الغذائية الرئيسية لحمض اللينوليك هي لحوم وحليب الحيوانات المجترة، مثل الأبقار والماعز والأغنام.
وتختلف الكميات الإجمالية منه الموجودة في الأطعمة بشكل كبير اعتمادًا على ما تأكله الحيوانات.
على سبيل المثال، يكون محتوى حمض اللينوليك أعلى بنسبة 300-500% في لحوم البقر ومنتجات الألبان من الأبقار التي تتغذى على العشب مقارنة بالأبقار التي تتغذى على الحبوب.
معظم الناس يتناولون بالفعل البعض منه من خلال نظامهم الغذائي. متوسط الاستهلاك في الولايات المتحدة هو حوالي 151 ملغ يوميا للنساء و 212 ملغ للرجال.
يجدر التنبيه أن حمض اللينوليك الذي تجده في المكملات الغذائية ليس مشتقًا من الأطعمة الطبيعية ولكنه مصنوع عن طريق التعديل الكيميائي لحمض اللينوليك الموجود في الزيوت النباتية.
يتم تشويه توازن الأشكال المختلفة بشكل كبير في المكملات الغذائية. أنها تحتوي على أنواع منه لم يتم العثور عليها بكميات كبيرة في الطبيعة.
لهذا السبب، لا توفر مكملات حمض اللينوليك نفس التأثيرات الصحية التي توفرها الأطعمة.
ملخص.
المصادر الغذائية الرئيسية له هي منتجات الألبان واللحوم من الأبقار والماعز والأغنام، في حين يتم تصنيع مكملات حمض اللينوليك عن طريق تغيير الزيوت النباتية كيميائيًا.
هل يمكن أن يساعد في حرق الدهون وفقدان الوزن؟
تم اكتشاف النشاط البيولوجي لحمض اللينوليك لأول مرة من قبل الباحثين الذين أشاروا إلى أنه يمكن أن يساعد في مكافحة السرطان لدى الفئران.
وفي وقت لاحق، قرر باحثون آخرون أنه يمكن أن يقلل أيضًا من مستويات الدهون في الجسم.
مع زيادة السمنة في جميع أنحاء العالم، زاد الاهتمام به كعلاج محتمل لفقدان الوزن.
في الواقع، قد يكون واحدًا من أكثر مكملات فقدان الوزن التي تمت دراستها بشكل شامل في العالم.
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن حمض اللينوليك قد يقلل من الدهون في الجسم بعدة طرق.
في الدراسات التي أجريت على الفئران، وجد أنه يقلل من تناول الطعام، ويزيد من حرق الدهون، ويحفز تحلل الدهون ويمنع إنتاج الدهون.
تمت دراسته أيضًا على نطاق واسع في تجارب عشوائية محكومة، وهو المعيار الذهبي للتجارب العلمية على البشر – على الرغم من النتائج المختلطة.
تشير بعض الدراسات إلى أنه يمكن أن يسبب فقدانًا كبيرًا للدهون لدى البشر. وقد يؤدي أيضًا إلى تحسين تكوين الجسم عن طريق تقليل الدهون في الجسم وزيادة كتلة العضلات.
ومع ذلك، فإن العديد من الدراسات لا تظهر أي تأثير على الإطلاق.
في مراجعة لـ 18 تجربة خاضعة للرقابة، وجد أنه يسبب فقدانًا متواضعًا للدهون.
تكون التأثيرات أكثر وضوحًا خلال الأشهر الستة الأولى، وبعدها يصل فقدان الدهون إلى مرحلة الاستقرار لمدة تصل إلى عامين.
يوضح هذا الرسم البياني كيف يتباطأ فقدان الوزن بمرور الوقت:
وفقًا لهذه الورقة البحثية، يمكن أن يتسبب حمض اللينوليك في فقدان متوسط للدهون يبلغ 0.2 رطل (01 كجم) أسبوعيًا لمدة ستة أشهر تقريبًا.
توصلت مراجعة أخرى إلى أن حمض اللينوليك تسبب في فقدان الوزن بمقدار 3 أرطال (1.3 كجم) أكثر من العلاج الوهمي.
في حين أن تأثيرات فقدان الوزن هذه قد تكون ذات دلالة إحصائية، إلا أنها صغيرة — وهناك احتمال لحدوث آثار جانبية.
ملخص.
على الرغم من أن مكملات حمض اللينوليك مرتبطة بفقدان الدهون، إلا أن تأثيراتها صغيرة وغير موثوقة ومن غير المرجح أن تحدث فرقًا في الحياة اليومية.
الفوائد الصحية المحتملة
في الطبيعة، يوجد حمض اللينوليك في الغالب في اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان للحيوانات المجترة.
قامت العديد من الدراسات الرصدية طويلة المدى بتقييم خطر الإصابة بالأمراض لدى الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من حمض اللينوليك.
والجدير بالذكر أن الأشخاص الذين يحصلون على الكثير منه من الأطعمة يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض مختلفة، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 والسرطان.
بالإضافة إلى ذلك، تظهر الدراسات التي أجريت في البلدان التي تأكل فيها الأبقار العشب في الغالب – بدلاً من الحبوب – أن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستويات حمض اللينوليك في أجسامهم لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك، يمكن أن يكون سبب هذا الخطر المنخفض أيضًا مكونات وقائية أخرى في المنتجات الحيوانية التي تتغذى على العشب، مثل فيتامين ك2.
وبطبيعة الحال، تعتبر لحوم البقر ومنتجات الألبان التي تتغذى على العشب صحية لأسباب أخرى مختلفة.
ملخص.
تظهر العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من حمض اللينوليك قد تحسنت صحتهم الأيضية وانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
الجرعات الكبيرة قد تسبب آثارًا جانبية خطيرة
تشير الأدلة إلى أن الحصول على كميات صغيرة منه الطبيعي من الطعام أمر مفيد.
ومع ذلك، فإن حمض اللينوليك الموجود في المكملات الغذائية يتم تصنيعه عن طريق تغيير الحمض كيميائيًا من الزيوت النباتية. وعادة ما تكون ذات شكل مختلف عن ذلك الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة.
كما أن الجرعات التكميلية أعلى بكثير من الكميات التي يحصل عليها الأشخاص من منتجات الألبان أو اللحوم.
وكما هو الحال غالبًا، تكون بعض الجزيئات والمواد المغذية مفيدة عند العثور عليها بكميات طبيعية في الأطعمة الحقيقية، ولكنها تصبح ضارة عند تناولها بجرعات كبيرة.
تشير الدراسات إلى أن هذا هو الحال مع مكملات حمض اللينوليك.
يمكن أن تؤدي الجرعات الكبيرة من حمض اللينوليك التكميلي إلى زيادة تراكم الدهون في الكبد، وهو ما يعد نقطة انطلاق نحو متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري.
تكشف العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن حمض اللينوليك يمكن أن يسبب الالتهابات، ويسبب مقاومة الأنسولين ويخفض نسبة الكولسترول الجيد HDL.
خذ بعين الاعتبار أن العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات ذات الصلة استخدمت جرعات أعلى بكثير مما يحصل عليه الأشخاص من المكملات الغذائية.
ومع ذلك، تشير بعض الدراسات البشرية التي تستخدم جرعات معقولة إلى أن مكملات حمض اللينوليك قد تسبب عدة آثار جانبية خفيفة أو متوسطة، بما في ذلك الإسهال ومقاومة الأنسولين والإجهاد التأكسدي.
ملخص.
يختلف حمض اللينوليك الموجود في معظم المكملات الغذائية عن ذلك الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة. لاحظت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات آثارًا جانبية ضارة لـ حمض اللينوليك، مثل زيادة الدهون في الكبد.
الجرعة والسلامة
استخدمت معظم الدراسات التي أجريت على حمض اللينوليك جرعات تتراوح بين 3.2-6.4 جرام يوميًا.
وخلصت إحدى المراجعات إلى أن ما لا يقل عن 3 جرام يوميًا ضروري لفقدان الوزن.
تعتبر الجرعات التي تصل إلى 6 جرام يوميًا آمنة، مع عدم وجود تقارير عن آثار جانبية ضارة خطيرة لدى الأشخاص.
تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بإضافة حمض اللينوليك إلى الأطعمة وتمنحها حالة GRAS (التي تعتبر آمنة بشكل عام).
ومع ذلك، خذ بعين الاعتبار أن خطر الآثار الجانبية يزيد مع زيادة الجرعة.
ملخص.
استخدمت الدراسات التي أجريت على حمض اللينوليك بشكل عام جرعات تتراوح من 3.2 إلى 6.4 جرام يوميًا. تشير الأدلة إلى أنه لا يسبب أي آثار ضارة خطيرة عند تناول جرعات تصل إلى 6 جرام يوميًا، ولكن الجرعات الأعلى تزيد من المخاطر.
زبدة الكلام
تشير الدراسات إلى أن حمض اللينوليك له تأثيرات متواضعة فقط على فقدان الوزن.
على الرغم من أنه لا يسبب أي آثار جانبية خطيرة عند تناول جرعات تصل إلى 6 جرام يوميًا، إلا أن هناك مخاوف بشأن الآثار الصحية طويلة المدى للجرعات التكميلية.
قد لا يكون فقدان بضعة أرطال من الدهون أمرًا يستحق المخاطر الصحية المحتملة، خاصة وأن هناك طرقًا أفضل لفقدان الدهون.
المصادر
