أعراض الحساسية الغذائية عند الأطفال

تختلف أعراض الحساسية الغذائية عند الأطفال وأعراض حساسية الطعام ولكنها قد تشمل الصفير والقيء والإسهال. قد تكون ردود الفعل فورية أو متأخرة، على الرغم من أن ردود الفعل الفورية أكثر شيوعًا.

يعرف كل والد أن الأطفال يمكن أن يكونوا انتقائيين في تناول الطعام، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المغذية مثل البروكلي والسبانخ.

لكن الانتقائية لا علاقة لها برفض بعض الأطفال تناول أطباق معينة. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، يعاني حوالي 1 من كل 13 طفلا من حساسية تجاه طعام واحد على الأقل.

حساسية الطعام خطيرة ويمكن أن تهدد الحياة. وفقًا لدراسة أجريت عام 2018، فإن 40% من الأطفال الذين يعانون من حساسية الطعام قد تعرضوا لردود فعل حادة تتطلب العلاج في قسم الطوارئ. العديد من الأطعمة يمكن أن تسبب الحساسية.

قد يكون رد الفعل التحسسي خفيفًا، ويسبب الشرى أو آلامًا طفيفة في البطن. ولكن قد يؤدي في بعض الأحيان إلى آثار صحية سلبية خطيرة، بما في ذلك الحساسية المفرطة — وهو رد فعل شديد يدخل فيه جسمك في حالة صدمة ومن الممكن أن يفقد الوعي.

ما هي أعراض الحساسية الغذائية عند الأطفال؟

يمكن أن تؤثر حساسية الطعام عند الأطفال تنفس طفلك وأمعائه وقلبه وجلده. سيظهر لدى الطفل المصاب بحساسية الطعام واحد أو أكثر من الأعراض التالية خلال بضع دقائق إلى ساعة بعد تناول الطعام:

• احتقان أو سيلان الأنف
• سعال
• إسهال
• الدوخة أو الدوار
• حكة حول الفم أو الأذنين
• غثيان
• نتوءات حمراء مثيرة للحكة على الجلد (خلايا النحل)
• طفح جلدي أحمر مثير للحكة (الأكزيما )
• ضيق في التنفس أو صعوبة في التنفس
• العطس
• آلام في المعدة
• طعم غريب في أفواههم
• تورم الشفاه واللسان و / أو الوجه
• القيء
• الصفير

لا يستطيع الأطفال الصغار دائمًا شرح أعراضهم بوضوح، لذلك قد تضطر أحيانًا إلى تفسير ما يشعر به طفلك. قد يعاني طفلك من رد فعل تحسسي إذا قال شيئًا مثل:

• “هناك شيء عالق في حلقي.”
• “لساني كبير جدًا.”
• “حكة في فمي”
• “كل شيء يدور”

لا يعلم معظم الآباء أن طفلهم يعاني من حساسية تجاه الطعام حتى يحاول الطفل تناول الطعام لأول مرة ويظهر له رد فعل. ولهذا السبب من المهم للوالدين – وكذلك المعلمين وجليسات الأطفال وكل من يقضي وقتًا مع الطفل – أن يكونوا متيقظين لأعراض الحساسية الغذائية عند الأطفال.

ما الذي يسبب حساسية الطعام عند الأطفال؟

تحدث حساسية الطعام عندما يكون لدى جهازك المناعي استجابة محددة لطعام أو أطعمة معينة. بدلاً من حماية جسمك، كما يفعل عادةً، يتفاعل جهازك المناعي كما لو أنه في خطر بسبب بروتين غذائي غير ضار أو مسبب للحساسية.

من غير الواضح ما الذي يسبب حساسية الطعام لدى الأطفال، على الرغم من أن تاريخ العائلة قد يلعب دورًا.

لا يوجد علاج للحساسية الغذائية. تجنب الطعام الذي يسبب رد الفعل التحسسي هو الطريقة الوحيدة لمنع رد الفعل.

عندما يعاني الطفل من حساسية تجاه الطعام، فإن جهاز المناعة لديه يبالغ في رد فعله، وينتج أجسامًا مضادة للطعام كما لو كان فيروسًا أو غازيًا أجنبيًا خطيرًا آخر. ينتج عن هذا التفاعل المناعي أعراض الحساسية.

مسببات حساسية الطعام الأكثر شيوعًا عند الأطفال هي:

• الفول السوداني والمكسرات (الجوز، اللوز، الكاجو، الفستق)
• حليب بقر
• بيض
• الأسماك والمحار (الجمبري وجراد البحر)
• الصويا
• قمح
• سمسم

متى تحصل على مساعدة الطوارئ

يصاب بعض الأطفال بالحساسية المفرطة استجابةً لأطعمة مثل الفول السوداني أو المحار. إذا كان طفلك يعاني من صعوبة في التنفس أو البلع بعد تناول شيء ما، فاتصل بالرقم الاسعاف على الفور للحصول على المساعدة الطبية الطارئة.

تشمل أعراض الحساسية المفرطة ما يلي:

• ألم صدر
• ارتباك
• الإغماء أو فقدان الوعي
• ضيق في التنفس أو الصفير
• تورم الشفاه أو اللسان أو الحلق
• صعوبة في البلع
• تحول الجلد إلى اللون الأزرق
• نبض ضعيف

يجب على مقدمي الرعاية لأي طفل يعاني من حساسية غذائية معروفة أن يسألوا طبيب حساسية الطفل عما إذا كان يجب أن يكون لديهم حاقن تلقائي للإبينفرين. إذا كانت الحساسية خطيرة بما يكفي لتبرير استخدام الحاقن التلقائي، فيجب على الطفل ومقدمي الرعاية أن يتعلموا كيفية استخدامه.

ما الفرق بين الحساسية الغذائية عند الأطفال وعدم تحمل الطعام؟

حتى لو كان طفلك يعاني من رد فعل تجاه طعام معين، فهذا لا يعني بالضرورة أنه يعاني من حساسية الطعام. يعاني بعض الأطفال من عدم تحمل بعض الأطعمة. الفرق هو أن حساسية الطعام تؤثر على الجهاز المناعي، في حين أن عدم تحمل الطعام عادة ما يكون متمركزًا في الجهاز الهضمي.

يعد عدم تحمل الطعام أكثر شيوعًا من الحساسية الطعام عند الأطفال، حيث يحدث في حوالي 20٪ من السكان.

تعتبر الحساسية الغذائية عند الأطفال، التي يمكن أن تسبب الحساسية المفرطة، أكثر خطورة بكثير من عدم تحمل الطعام. عادةً ما يحتاج الطفل المصاب بحساسية الطعام إلى تجنب الطعام المخالف تمامًا. ولكن في حالة عدم تحمل الطعام، قد يتمكن الطفل من تناول كميات صغيرة من الطعام دون أن يعاني من أي أعراض.

أمثلة على عدم تحمل الطعام

تصف الأقسام التالية بعض أنواع عدم تحمل الطعام.

عدم تحمل اللاكتوز

يحدث عدم تحمل اللاكتوز عندما يفتقر جسمك إلى الإنزيم اللازم لتكسير اللاكتوز، وهو السكر الموجود في الحليب. يمكن أن يسبب أعراض مثل الغازات والانتفاخ والإسهال.

حساسية الغلوتين

تحدث حساسية الغلوتين عندما يتفاعل جسمك مع بروتين يسمى الغلوتين، الموجود في بعض الحبوب، بما في ذلك القمح. تشمل الأعراض الصداع واضطراب المعدة والانتفاخ.

على الرغم من أن مرض الاضطرابات الهضمية — وهو أشد أشكال حساسية الغلوتين — يؤثر على جهازك المناعي، إلا أن أعراضه عادة ما تتركز في أمعائك. يمكن أن يؤثر مرض الاضطرابات الهضمية على أجهزة أخرى في الجسم ولكنه لا يسبب الحساسية المفرطة.

الحساسية للمضافات الغذائية

يحدث هذا عندما يتفاعل جسمك مع الأصباغ والمواد الكيميائية مثل الكبريتات أو المواد المضافة الأخرى في الأطعمة. تشمل الأعراض الطفح الجلدي والغثيان والإسهال. يمكن أن تؤدي الكبريتات في بعض الأحيان إلى نوبة ربو لدى شخص مصاب بالربو ولديه حساسية تجاهها.

كيف تحدد الفرق

نظرًا لأن أعراض عدم تحمل الطعام تكون في بعض الأحيان مشابهة لأعراض حساسية الطعام، فقد يكون من الصعب على الآباء التمييز بينها. فيما يلي دليل للتمييز بين حساسية الطعام وعدم تحمله:

ما هو علاج حساسية الطعام؟

على الرغم من عدم وجود علاج حاليًا لحساسية الطعام، إلا أن هناك علاجات يمكن أن تقلل من خطر الحساسية المفرطة عندما يستهلك الأطفال كميات صغيرة من الأطعمة التي تسبب ردود فعل تحسسية.

بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأبحاث الحديثة لدعم إعطاء الأطعمة المسببة للحساسية للرضع لمحاولة تقليل حدوث حساسية الطعام. ويعتقد الباحثون أنه إذا أصبح هذا النهج موحدًا، فقد يساعد في تقليل الانتشار العام لحساسية الطعام.

كيفية تناول الطعام خارج المنزل مع حساسية الطعام عند الأطفال

تحدث مع طبيب حساسية طفلك لوضع خطة لتناول الطعام في المطاعم والأماكن الأخرى التي لا تقوم بإعداد الطعام فيها.

لا تعني حساسية الطعام أن عليك التخلي عن الاستمتاع بوجبات المطعم. يسأل طاقم الخدمة في العديد من المطاعم ما إذا كان أي شخص على الطاولة يعاني من أي حساسية غذائية أو قيود غذائية أثناء تلقي الطلب. هذه فرصة جيدة لشرح حساسية طفلك الغذائية.

التواصل مهم. قد ترغب في الاتصال بالمطعم مسبقًا للتأكد من أن لديه عناصر قائمة آمنة لطفلك لتناولها. من الجيد أيضًا التحدث مع أحد المديرين عند وصولك، حتى لو كنت قد اتصلت به مسبقًا.

يمكنك أيضًا توضيح أنه يجب تجنب التلوث المتبادل من أجل سلامة طفلك. ومع ذلك، قد يكون المطعم غير قادر (أو غير راغب) في ضمان ذلك. في هذه الحالة، قد ترغب في اختيار مطعم لا يستخدم مسببات الحساسية على الإطلاق.

هناك استراتيجية أخرى محتملة تتمثل في تقديم بطاقة الحساسية، والتي تسمى غالبًا بطاقة الطاهي، قبل أو بعد جلوسك. يجب أن تشير هذه البطاقة بوضوح إلى الأطعمة التي يجب تجنبها.

متى ترى الطبيب

إذا لاحظت أن طفلك يصاب بالشرى بعد تناول أطعمة معينة أو يعاني من الحكة بانتظام بعد تناول عناصر معينة، فحدد موعدًا مع أخصائي الرعاية الصحية. قد يقترحون عليك دواءً للحساسية وينصحونك بتجنب الطعام.

إذا استمرت الأعراض أو تفاقمت ولم يستجيب طفلك لأدوية الحساسية، فقد يحيلك أخصائي الرعاية الصحية إلى طبيب الحساسية. بالإضافة إلى أخذ التاريخ المرضي لطفلك، قد يطلب الأخصائي اختبارات وخز الجلد، أو اختبارات البقعة، أو اختبارات الدم لمعرفة ما إذا كان طفلك يعاني من الحساسية.

قد يوصون أيضًا بتجربة اتباع نظام غذائي للتخلص من سبب الحساسية.

إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه الطعام ويحمل حاقن الإبينفرين التلقائي، فاستخدمه على الفور إذا كان يعاني من ضيق في الحلق أو صعوبة في التنفس. يعد الشرى المصحوب بالقيء مؤشرًا آخر لاستخدام الحاقن التلقائي للإبينفرين أو الاتصال بالرقم الاسعاف.

زبدة الكلام

إذا كنت تشك في أن طفلك يعاني من حساسية الطعام، فاتصل بطبيب الأطفال أو أخصائي الحساسية. يمكن لأخصائي الرعاية الصحية تحديد الطعام المسبب للمشكلة ومساعدتك في تطوير خطة العلاج

قد يحتاج طفلك إلى أدوية مثل مضادات الهيستامين لعلاج الأعراض.