الكركديه (بالانجليزية Hibiscus أو Roselle) يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويقدم العديد من الفوائد المحتملة. وعلى وجه الخصوص، قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن، وتقليل نمو البكتيريا والخلايا السرطانية، ودعم صحة القلب والكبد.
إنه متاح كمستخلص أو في كثير من الأحيان كشاي. والشاي يتم تحضيره عن طريق نقع أجزاء من النبات المجفف في الماء المغلي.
له نكهة لاذعة تشبه نكهة التوت البري ويمكن الاستمتاع به إما ساخنًا أو باردًا.
هناك عدة مئات من أنواعه، تختلف حسب الموقع والمناخ الذي تنمو فيه، ولكن الكركديه سابداريفا هو الأكثر استخدامًا لصنع الشاي .
كشفت الأبحاث عن مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بشربه، مما يدل على أنه قد يخفض ضغط الدم، ويقلل من نمو البكتيريا، وحتى يساعد على فقدان الوزن.
يستعرض هذا المقال 8 فوائد للكركديه.
فوائد الكركديه
1. معبأة بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد على الحماية من المركبات التي تسمى الجذور الحرة، والتي يمكن أن تلحق الضرر بخلاياك.
الكركديه غني بمضادات الأكسدة القوية وبالتالي قد يساعد في منع الضرر والأمراض الناجمة عن تراكم الجذور الحرة.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة مارفان، وهو اضطراب يؤثر على النسيج الضام، أن منقوع مستخلص هذه العشبة يقلل من الإجهاد التأكسدي وزيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم.
توصلت دراسة أجريت على الحيوانات إلى نتائج مماثلة، حيث أظهرت أن مستخلص الكركديه ساعد في الحماية من تلف الخلايا لدى الفئران.
ومع ذلك، استخدمت هذه الدراسات جرعات مركزة من المستخلص بدلاً من الشاي. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي على البشر.
ملخص.
وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص الكركديه له خصائص مضادة للأكسدة. هناك حاجة لدراسات إضافية لتحديد كيفية ترجمة ذلك إلى البشر.
2. قد يساعد في خفض ضغط الدم
واحدة من فوائد شاي الكركديه الأكثر إثارة للإعجاب والمعروفة هي أنه قد يساعد في خفض ضغط الدم.
مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة الضغط على القلب وإضعافه. ويرتبط ارتفاع ضغط الدم أيضًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وجدت العديد من الدراسات أن شاي الكركديه قد يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
في إحدى الدراسات الصغيرة، تناول 46 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم إما شاي الكركديه أو دواءً وهميًا. بعد شهر واحد، كان لدى أولئك الذين شربوا الشاي انخفاض أكبر في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي من أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي.
وبالمثل، وجدت مراجعة أجريت عام 2015 لخمس دراسات أن الشاي يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بمتوسط 7.58 ملم زئبق و3.53 ملم زئبقي على التوالي.
في حين أن الشاي قد يكون وسيلة آمنة وطبيعية للمساعدة في خفض ضغط الدم، إلا أنه لا ينصح به لمن يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم، لأنه قد يتفاعل مع هذه الأدوية.
ملخص.
وجدت بعض الدراسات أن شاي الكركديه قد يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. ومع ذلك، لمنع التفاعل، لا ينبغي أن يؤخذ مع أدوية ضغط الدم.
3. قد يساعد في تحسين مستويات الدهون في الدم
بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، وجدت بعض الدراسات أن شاي الكركديه قد يساعد في تحسين مستويات الدهون في الدم، والتي يمكن أن تكون عامل خطر آخر للإصابة بأمراض القلب.
في دراسة صغيرة أجريت عام 2009، تناول 60 شخصًا مصابًا بالسكري شاي الكركديه أو الشاي الأسود. بعد شهر واحد، ارتفع لدى أولئك الذين شربوا الكركديه مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) وانخفضت مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية.
وجدت دراسة أخرى قديمة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي أن تناول 100 ملليجرام من مستخلص الكركديه يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض الكوليسترول الكلي وزيادة الكوليسترول الحميد.
وجدت مراجعة أجريت عام 2022 أن شاي الكركديه يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الضار LDL بشكل أكثر فعالية من أنواع الشاي الأخرى أو الدواء الوهمي.
ومع ذلك، فقد أظهرت دراسات أخرى نتائج متضاربة فيما يتعلق بتأثيرات الشاي على نسبة الكوليسترول في الدم.
في الواقع، خلصت مراجعة لـ 7 دراسات مع إجمالي 362 مشاركًا إلى أن الشاي لم يقلل بشكل كبير من إجمالي مستويات الكوليسترول أو الدهون الثلاثية.
معظم الدراسات التي أظهرت فائدة شاي الكركديه على مستويات الدهون في الدم اقتصرت على الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية محددة، مثل متلازمة التمثيل الغذائي والسكري.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات واسعة النطاق لدراسة آثار الشاي على مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية لتحديد آثاره المحتملة على عامة السكان.
ملخص.
أظهرت بعض الدراسات أن شاي الكركديه قد يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري ومتلازمة التمثيل الغذائي. ومع ذلك، فقد أسفرت دراسات أخرى عن نتائج متضاربة. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في عموم السكان.
4. قد يعزز صحة الكبد
يقوم الكبد بالعديد من الوظائف — مثل إنتاج البروتينات، وإفراز الصفراء، وتكسير الدهون — التي تعتبر ضرورية لصحتك العامة.
ومن المثير للاهتمام أن الدراسات أظهرت أن الكركديه قد يعزز صحة الكبد ويساعد في الحفاظ على عمل الكبد بكفاءة.
وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2014 على 19 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أن تناول مستخلص الكركديه لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى تحسين تنكس الكبد الدهني. تتميز هذه الحالة بتراكم الدهون في الكبد، مما قد يؤدي إلى فشل الكبد.
أظهرت دراسة أجريت على الهامستر أيضًا الخصائص المحتملة لمستخلص هذه العشبة في حماية الكبد، وأظهرت أن العلاج بالمستخلص قلل من علامات تلف الكبد.
وفي عام 2022، أفادت دراسة حيوانية أخرى أن مستخلص العشبة ساعد في تحسين مرض الكبد الدهني لدى الفئران التي تتغذى على نظام غذائي غني بالدهون.
ومع ذلك، قامت جميع هذه الدراسات بتقييم آثار مستخلص الكركديه بدلاً من الشاي. من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة كيفية تأثير الشاي على صحة الكبد لدى البشر.
ملخص.
تشير الدراسات البشرية والحيوانية إلى أن مستخلص الكركديه قد يفيد صحة الكبد عن طريق تقليل تلف الكبد وتحسين أمراض الكبد الدهنية.
5. يمكن أن يعزز فقدان الوزن
تشير العديد من الدراسات إلى أن شاي الكركديه قد يرتبط بفقدان الوزن ويمكن أن يساعد في الحماية من السمنة.
في إحدى الدراسات الصغيرة التي أجريت عام 2014، تناول 36 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن إما مستخلص الكركديه أو دواءً وهميًا. بعد 12 أسبوعًا، انخفض وزن الجسم ودهون الجسم ومؤشر كتلة الجسم ونسبة الخصر إلى الورك لدى أولئك الذين تناولوا المستخلص.
توصلت دراسة أجريت على الحيوانات إلى نتائج مماثلة، مما يشير إلى أن مستخلص هذه العشبة يمكن أن يساعد في تقليل وزن الجسم والشهية عن طريق منع تراكم الخلايا الدهنية.
يقتصر البحث الحالي على الدراسات التي تستخدم جرعات مركزة من مستخلص هذه العشبة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية تأثير الشاي على فقدان الوزن لدى البشر.
ملخص.
ربطت بعض الدراسات البشرية والحيوانية بين استهلاك مستخلص الكركديه وانخفاض وزن الجسم والدهون في الجسم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.
6. يحتوي على مركبات قد تساعد في الوقاية من السرطان
يحتوي الكركديه على نسبة عالية من مادة البوليفينول، وهي مركبات ثبت أنها تمتلك خصائص قوية مضادة للسرطان.
وجدت الدراسات المعملية نتائج مبهرة فيما يتعلق بالتأثيرات المحتملة لمستخلص الكركديه على الخلايا السرطانية.
في إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار، تبين أن مستخلص هذه العشبة يضعف نمو الخلايا ويقلل من غزو سرطانات الفم وخلايا البلازما.
وذكرت دراسة أخرى أجريت على أنبوب اختبار أن مستخلص الأوراق يمنع خلايا سرطان البروستاتا البشرية من الانتشار.
كما تبين أن المستخلص ومكوناته يمنع نمو أنواع أخرى من الخلايا السرطانية في دراسات أنبوبة الاختبار، بما في ذلك سرطان الثدي والمعدة والجلد.
خذ بعين الاعتبار أن هذه كانت دراسات أنبوبة اختبار باستخدام كميات كبيرة من مستخلص الكركديه. هناك حاجة إلى إجراء أبحاث على البشر لتقييم التأثير المحتمل للشاي على السرطان.
ملخص.
تشير دراسات أنبوبة الاختبار إلى أن مستخلص الكركديه يقلل من نمو وانتشار عدة أنواع من الخلايا السرطانية. ومع ذلك، هناك حاجة لدراسات بشرية لتقييم تأثير شايه.
7. يمكن أن يساعد في تقليل نمو البكتيريا
البكتيريا هي كائنات دقيقة وحيدة الخلية يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من الالتهابات، مثل التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والتهابات المسالك البولية.
وجدت بعض الدراسات المعملية أنه بالإضافة إلى احتوائه على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان، يمكن أن يساعد الكركديه في الحماية من الالتهابات البكتيرية.
في الواقع، وجدت إحدى الدراسات المعملية أن مستخلص الكركديه يثبط نشاط الإشريكية القولونية، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب أعراض مثل التشنج والغازات والإسهال.
وأظهرت دراسة أخرى على أنبوبة الاختبار أن المستخلص حارب ثماني سلالات من البكتيريا وكان فعالا مثل بعض الأدوية المستخدمة لعلاج الالتهابات البكتيرية.
ومع ذلك، لم تبحث أي دراسات بشرية في التأثيرات المضادة للبكتيريا لشاي الكركديه، لذلك لا يزال من غير الواضح كيف يمكن أن تترجم هذه النتائج إلى البشر.
ملخص.
وجدت دراسات أنبوبة الاختبار أن مستخلص الكركديه يمكن أن يقلل من نمو سلالات معينة من البكتيريا. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير شاي العشبة على الالتهابات البكتيرية لدى البشر.
8. لذيذ وسهل الصنع
وبصرف النظر عن احتمالية تقديم العديد من الفوائد الصحية، فإن شاي الكركديه لذيذ وسهل التحضير في المنزل.
ما عليك سوى إضافة زهور النبتة المجففة إلى إبريق الشاي وسكب الماء المغلي فوقها. اتركها تنقع لمدة 5 دقائق، ثم قم بتصفيتها وتحليتها إذا رغبت في ذلك، واستمتع بها.
يمكن تناول الشاي ساخنًا أو باردًا وله طعم لاذع يشبه طعم التوت البري. لهذا السبب، غالبًا ما يتم تحليته بالعسل أو نكهة عصير الليمون لموازنة الحموضة.
يمكنك شراء الكركديه المجفف من متجر الأطعمة الصحية المحلي أو عبر الإنترنت. يتوفر الشاي أيضًا في أكياس الشاي المعدة مسبقًا، والتي يمكنك ببساطة نقعها في الماء الساخن وإزالتها والاستمتاع بها.
ملخص.
يمكنك صنع شاي الكركديه عن طريق نقع زهور النبتة المجففة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا. له طعم لاذع وغالبًا ما يتم تحليته بالعسل أو بنكهة الليمون.
خلاصة القول
شاي الكركديه هو نوع من شاي الأعشاب المرتبط بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة.
تتميز بنكهة التارت اللذيذة، ويمكنك تحضيرها والاستمتاع بها في مطبخك الخاص.
أشارت الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنابيب الاختبار إلى أن الكركديه قد يساعد في إنقاص الوزن، وتحسين صحة القلب والكبد، بل ويساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية والبكتيريا.
ومع ذلك، فإن معظم الأبحاث الحالية تقتصر على أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات باستخدام كميات كبيرة من مستخلص الكركديه. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية تطبيق الفوائد على البشر الذين يشربون شاي الكركديه.
المصادر
