هل الأكل أثناء الوقوف سيئًا بالنسبة لك؟

قد يكون للأكل أثناء الوقوف بعض الفوائد مثل الهضم الأسرع وفقدان بعض الوزن مع مرور الوقت ولكن قد يسبب الأكل أثناء الوقوف أيضًا الانتفاخ وزيادة جوعك ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

شاع في بعض الاوقات الأكل أثناء الوقوف والجلوس والاستلقاء.

على سبيل المثال ، كان تناول الطعام أثناء الاستلقاء بشكل خاص في روما واليونان القديمة. منذ ذلك الحين ، أصبح الجلوس لتناول الطعام هو الوضع الأكثر تشجيعًا.

في الآونة الأخيرة ، بدأ بعض الأشخاص في الوقوف أثناء تناول الطعام ، إما كوسيلة لتوفير الوقت أو مواجهة وظيفة المكتب المستقرة جلوساً. ومع ذلك ، يصر الآخرون على أن الوقوف أثناء تناول الطعام قد يكون ضارًا بالهضم ويؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

فهل من الجيد تناول الطعام أثناء الوقوف؟ الجواب هو أنه يعتمد. تبحث هذه المقالة في الأدلة المتاحة حول ما إذا كان الأكل أثناء الوقوف ضارًا أو مفيدًا.

الوقوف قد يسرع الهضم

يمكن أن يؤثر الوضع الذي تتبناه أثناء تناول الطعام على قدرتك على هضم الطعام. ذلك لأن الطعام يفرغ من المعدة ببطء أكثر عندما يكون الشخص جالسًا أو مستلقيًا ، مقارنةً بالوقت الذي يكون واقفاً فيه.

الأسباب الدقيقة التي تجعل الجاذبية غير معروفة تمامًا ، ولكن يبدو أن الجاذبية تلعب دورًا.

ووجدت دراسة أجريت عام 2017 أيضًا أن تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين أثناء الجلوس بشكل مستقيم بدلاً من الاستلقاء يساعد المعدة على الإفارغ بشكل أسرع ، وتساعد الجسم على هضم البروتين بشكل أفضل ، ويساعد على زيادة توافر الأحماض الأمينية المهمة في الدم.

ملخص:

يمكن أن يؤثر وضعك على مدى سرعة هضم الطعام. يكون الهضم أبطأ عندما تكون مستلقيًا وأسرع عندما تقف وتتحرك.

الوقوف قد يساعدك في الواقع على فقدان الدهون في الجسم

يعتقد بعض الناس أن الوقوف أثناء تناول الطعام يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن أكثر من الجلوس أثناء تناول الطعام.

وفقًا للتحليل التلوي لعام 2018 ، فإن الوقوف لمدة ست ساعات يحرق حوالي 54 سعرات حرارية أكثر من الجلوس ، والذي قد يبدو صغيرًا ولكنه قد يؤدي إلى فقدان 10 كيلوغرام (كجم) أو 22 رطلاً (رطل) من الدهون في الجسم على مدار 4 سنوات في شخص 65 كجم أو 143 رطل.

إذا كنت تريد أن تجمع بين الوقوف والأكل ، فمن المحتمل أن تفقد بعض الوزن بمرور الوقت مع تسريع عملية استقلاب جسمك للطعام.

هناك طريقة أخرى لتناول الطعام أثناء الوقوف قد يساعدك على إنقاص الوزن هي التأثير على كيفية إدراك طعم الطعام. وجدت دراسة أجريت عام 2019 أن الوقوف أثناء تناول الطعام تسبب في تفضيل المشاركين في عدد أقل من الأطعمة التي تتذوق عادة تذوق ومزيد من الأطعمة التي يجدونها عادة أقل جاذبية.

على الرغم من أن الهدف من هذه الدراسة كان التحقيق في الذوق فيما يتعلق بكيفية استخدامه في التسويق ، إلا أن النتائج يمكن أن تشير أيضًا إلى أن الوقوف أثناء تناول الطعام قد يسهل اتخاذ خيارات غذائية صحية. يمكن أن يكون هذا شيئًا مثل الخضار ، والتي قد يجد البعض أقل جاذبية ، على عكس الأطعمة المعالجة الدهنية ، والتي تحظى بشعبية في النظام الغذائي الأمريكي القياسي. ومع ذلك ، لا يوجد دليل قاطع في هذا الصدد.

ملخص.

الأكل أثناء الوقوف قد يعزز زيادة التمثيل الغذائي ، وقد يساعد في كمية صغيرة من فقدان الدهون. قد يساعدك أيضًا على تفضيل الأطعمة الجذابة ، ولكن غير الصحية ، أقل.

قد يجعلك تشعر بالجوع

من ناحية أخرى ، هناك بعض الأدلة على أن الأكل أثناء الوقوف قد يجعلك أكثر جوعًا.

يحتوي جسمك على عدة طرق مختلفة لتحديد ما إذا كنت جائعًا أو ممتلئًا. واحد منهم هو استشعار مقدار الطعام الموجود في المعدة. يمكن أن تتمكن الدرجة التي تمتد بها معدتك بعد الوجبة من السماح بعقلك بمعرفة ما إذا كنت قد أكلت بما فيه الكفاية.

كلما امتدت معدتك ، كلما ظلت ممتلئة ، كلما كان من المحتمل أن تشعر بالجوع. هذا هو السبب في أن الأطعمة التي يتم هضمها بسرعة ، مثل الكربوهيدرات المصنعة ، تميل إلى تركك تشعر بأنك أكثر جوعًا من الأطعمة التي تستغرق وقتًا أطول للهضم ، مثل الألياف والبروتين.

ملخص.

الأكل أثناء الوقوف يمكن أن يسرع الهضم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الجوع.

قد يساعد في تقليل الجزر والحرقة

يحدث ارتداد الحمض عندما تعود محتويات المعدة إلى المريء. إنه أحد الأعراض الشائعة لمرض الجزر المعدي المريئي (GERD) ويمكن أن يؤدي إلى شعور محترق في منتصف الصدر ، ويعترف به عادة على أنه حرقة.

غالبًا ما يُنصح بأولئك الذين يعانون من الارتجاع بالوقوف في وضع مستقيم وتجنب الاستلقاء أو التراجع أثناء الأكل ، وكذلك لعدة ساعات بعد الوجبة.

ذلك لأن التكرار أو الترهل يزيد الضغط في المعدة ، مما يجعل من المرجح أن يتم دفع الطعام إلى الوراء في المريء. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الجاذبية أثناء الوقوف الطعام على التحرك بشكل أسرع من خلال الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان يجب أن تستلقي ، مثل عندما تذهب إلى النوم ، من الأفضل أن تستلقي على جانبك الأيسر بدلاً من جانبك الأيمن ، مما قد يجعل الارتجاع أسوأ.

ملخص.

قد يستفيد الأفراد المصابون بالرجع أو الحرقة من الوقوف منتصبًا أثناء تناول الطعام للسماح للطعام بالهضم بشكل أسرع. عند الاستلقاء ، من الأفضل الاستلقاء على الجانب الأيسر.

قد يسبب الانتفاخ

على الرغم من أن الأكل أثناء الوقوف يمكن أن يسرع الهضم ، فإن هذا يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ضعف الهضم في بعض الحالات ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات.

يمكن لأي شخص تجربة الغاز والانتفاخ من الكربوهيدرات غير المهضوم.

ومع ذلك ، من المرجح أن تواجه مجموعتان من الأشخاص مثل هذه المضايقات – أولئك الذين لا يتسمون باللاكتوز غير متسامح أو حساسين لـ FODMAPS. Fodmaps هي مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تسبب الغاز.

ملخص.

قد يواجه الأشخاص الذين يعانون من اللاكتوز أو FODMAP صعوبة في هضم الكربوهيدرات إذا كانوا يأكلون بسرعة كبيرة أثناء الوقوف.

الأسئلة المتداولة حول الأكل أثناء الوقوف

لماذا أريد دائمًا الاستلقاء بعد الأكل؟

إن الشعور بالنعاس والرغبة في الاستلقاء بعد تناول الطعام ، خاصة بعد وجبة كبيرة ، يُعرف باسم غيبوبة الطعام. لا يوجد الكثير من الأبحاث التي تشرح سبب حدوثها ، ولكن قد يكون لها علاقة بنوع الطعام الذي تتناوله مثل الكربوهيدرات العالية والدهون. تشير الأبحاث الحديثة إلى أن بعض البروتينات المشاركة في إشارات الخلايا قد تلعب دورًا أيضًا.

تعرف على المزيد حول الأسباب المحتملة لغيبوبة الطعام.

ما هي المدة التي يستغرقها معدتك لتفريغها بعد الأكل؟

بشكل عام ، يستغرق الأمر حوالي 1.5-2 ساعة حتى ينتقل الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة.

هل من السيئ أن تأكل أثناء المشي

قد يتداخل المشي أثناء تناول الطعام أو بعده مع الهضم وقد يؤدي إلى اضطراب في المعدة في بعض الحالات. ومع ذلك ، فإن المشي بعد الأكل يمكن أن يسرع الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد أيضًا في دعم مستويات السكر في الدم الصحية والمساعدة في حمايتك من أمراض القلب.

تعرف على المزيد حول المشي بعد الأكل.

هل الأكل يقف يجعلك تكتسب وزنا؟

الطريقة التي يمكن أن تؤدي بها الأكل أثناء الوقوف إلى زيادة الوزن هي جعلك أكثر جوعًا. يحدث هذا لأن جسمك يهضم طعامك بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي تناول الطعام أثناء المشي إلى الهاء ، مما قد يسبب لك تناول الطعام أكثر حتى لو كنت ممتلئًا بالفعل.

ما هي أفضل المواقف لتناول الطعام؟

عمومًا ، تكون في وضع مستقيم أثناء تناول الطعام أفضل للهضم لأنه يسمح للجاذبية بدفع الطعام عبر المعدة إلى أمعائك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجلوس في وضع مستقيم أثناء تناول الطعام وتناول الطعام ببطء يقلل أيضًا من فرصة الاختناق عن طريق الخطأ أثناء البلع.

ملخص

تظهر الأبحاث أن الوقوف أثناء تناول الطعام قد يساعد في تحطيم الطعام الذي تتناوله بشكل أسرع ، وقد يؤدي إلى بعض فقدان الدهون بمرور الوقت.

ومع ذلك ، يمكن أن يتسبب أيضًا في الانتفاخ أو زيادة الجوع ، مما قد يؤدي في النهاية إلى إضافة جنيه.

الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع الحمض أو الحساسيات الغذائية مثل FODMAP أو اللاكتوز عرضة بشكل خاص لمشاكل الهضم أثناء الوقوف ، خاصة من الكربوهيدرات.