المحتويات
جوز الكولا هو ثمرة شجرة الكولا (كولا المؤنف وكولا نيتيدا)، موطنها الأصلي غرب أفريقيا. تنتج الأشجار التي يصل ارتفاعها إلى 40 إلى 60 قدمًا فاكهة على شكل نجمة. تحتوي كل فاكهة على ما بين حبتين إلى خمس حبات كولا. بحجم حبة الكستناء تقريبًا، هذه الفاكهة الصغيرة مليئة بالكافيين.
يكون لجوز الكولا طعم مرير عند مضغه طازجًا. عندما يتم تجفيفها، يصبح الطعم أكثر اعتدالًا ويقال إن رائحتها تشبه رائحة جوزة الطيب.
الأشكال والاستخدامات
يعد جوز الكولا عنصرًا ثقافيًا أساسيًا في العديد من دول غرب إفريقيا، حيث يُقدر بآثاره كمنشط للجهاز العصبي المركزي.
في جميع أنحاء غرب أفريقيا، يوجد في كل سوق ومستودع للحافلات ومتجر صغير أكوام صغيرة من جوز الكولا للبيع. إنه محصول نقدي كبير للمزارعين الريفيين الفقراء. كثير من الناس يمضغونها يوميا للحصول على جرعة من الكافيين. تحتوي كل حبة جوز على مادة الكافيين أكثر من فنجانين كبيرين من القهوة الأمريكية.
في الغرب (الولايات المتحدة وأوروبا)، من المرجح أن تجد مستخلص جوز الكولا أكثر من الجوز الطازج نفسه. مستخلص الكولا هو نكهة طعام شائعة موجودة في كوكا كولا، وبيبسي كولا، والآن العديد من مشروبات الطاقة الشعبية.
تم إدراج جوز الكولا من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على أنه آمن بشكل عام للاستهلاك البشري. يصنف مستخلص جوز الكولا على أنه نكهة غذائية طبيعية. وافقت إدارة الغذاء والدواء أيضًا على مستخلص الكولا كعنصر غير نشط في بعض الأدوية.
في الماضي، تم استخدام مستخلص الكولا في بعض أدوية إنقاص الوزن والمنشطات التي لا تستلزم وصفة طبية.
يتم أيضًا تسويق مستخلص جوز الكولا كمكمل عشبي. لا تخضع هذه المكملات عادةً للمراقبة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، ولكنها قد تتضمن تحذيرًا بشأن محتوى الكافيين. تدرج جمعية المنتجات العشبية الأمريكية جوز الكولا ضمن قائمة المواد التي تحتوي على الكافيين والتي لا ينبغي أن تستخدمها النساء الحوامل أو المرضعات أو من هم دون سن 18 عامًا.
الفوائد الصحية المحتملة لجوز الكولا
تعود القصص حول الفوائد الصحية العديدة لجوز الكولا إلى آلاف السنين. لقد ادعى الناس أنه يحلي المياه الفاسدة ويعالج التعب ويخفف آلام الجوع. يجب أن يُنظر إلى معظم هذه الادعاءات على أنها فولكلور حتى يثبت العكس.
في حين أن جوز الكولا قد يكون له فوائد صحية، إلا أنه لم يتم بحثها وإثباتها علميًا بعد. ترتبط معظم فوائده بمحتواه العالي من الكافيين، مما يزيد الطاقة ويقلل الجوع.
كما تم تقديم مطالبات بأنه يعالج:
- الالتهابات
- أمراض جلدية
- القرحة
- اوجاع الاسنان
- غثيان الصباح
- أمراض معوية
- الصداع
- اكتئاب
- انخفاض الدافع الجنسي
- السعال والربو
- الزحار
- إمساك
- مشاكل العين المختلفة
تأثيرات جانبية
يتمتع الأمريكيون بتاريخ طويل في استهلاك المشروبات الغازية التي تحتوي على الكولا دون أي آثار صحية ضارة. جوز الكولا هو في الواقع بذرة مأخوذة من داخل الفاكهة، لذلك لا يرتبط بحساسية شجرة الجوز.
الآثار الجانبية لمستخلص جوز الكولا و الجوز نفسه توازي آثار جرعة مماثلة من الكافيين.
للكافيين تأثيرات عديدة على الجسم، منها:
- تحفيز الجهاز العصبي المركزي، مما يجعلك تشعر باليقظة والنشاط
- يعمل كمدر للبول، مما يساعد الجسم على طرد الملح والماء الزائد من خلال زيادة التبول
- زيادة إفراز حمض المعدة، مما قد يؤدي إلى حرقة المعدة واضطرابها
- التدخل في قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم
- زيادة ضغط الدم
يمكن لمعظم الناس أن يتحملوا بأمان حوالي 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا. لكن الكافيين يمكن أن يؤثر على بعض الأشخاص بشكل مختلف عن غيرهم.
ليس مطلوبًا من مشروبات الطاقة إدراج محتوى الكافيين في المكونات العشبية، لذا فإن مشروب الطاقة الذي يحتوي على مستخلص جوز الكولا قد يحتوي على كمية من الكافيين أكثر بكثير مما يشير إليه الملصق. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الكافيين إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها، مثل:
- الأرق
- العصبية والرعشة
- الصداع
- دوخة
- معدل ضربات القلب السريع أو غير الطبيعي
- جفاف
- قلق
- التبعية والانسحاب
الكثير من الكافيين يمكن أن يسبب مشاكل صحية وهو خطير بشكل خاص عندما يقترن بالكحول. إن الجمع بين الكافيين والكحول يخدعك للاعتقاد بأنك أقل ضعفًا مما أنت عليه بالفعل، مما قد يؤدي إلى التسمم بالكحول والقيادة تحت تأثير الكحول.
زبدة الكلام
يعتبر مستخلص جوز الكولا وجوز الكولا آمنًا بشكل عام من قبل إدارة الغذاء والدواء والهيئات الإدارية الأخرى حول العالم. تم استخدام الكولا كمضاف غذائي في الولايات المتحدة منذ أواخر القرن التاسع عشر ولم يسبب مشاكل تذكر. ولكن خذ بعين الاعتبار محتوى الكافيين الموجود في مكملات الكولا ومشروبات الطاقة التي تحتوي على الكولا. الكثير من الكافيين يمكن أن يكون خطيرًا ويؤدي إلى آثار جانبية غير سارة.
المصادر
