المحتويات
فيتامين ك ضروري لتخثر الدم وصحة العظام. ويمكن العثور عليه في الخضار الورقية والزيوت النباتية والقرنبيط.
إنه عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم، وشفاء الجروح، وصحة العظام. الأشخاص الذين ليس لديهم ما يكفي منه في نظامهم يكونون أكثر عرضة لخطر زيادة النزيف وكسور العظام.
في حين أن الجسم يمكن أن ينتج كمية صغيرة من فيتامين ك، فمن المهم الحصول عليه من مصادر أخرى أيضًا.
تشرح هذه المقالة المزيد عن أهمية فيتامين ك، وماذا يحدث إذا كنت تعاني من نقصه، والخيارات الممكنة للحصول على ما تحتاجه.
ما هو فيتامين ك؟
إنه مجموعة من الفيتامينات التي تشترك في تركيبات كيميائية مماثلة. يوجد شكلان مختلفان منه بشكل شائع في النظام الغذائي البشري.
يُعرف فيتامين ك1، وهو الشكل الغذائي السائد من الفيتامين، باسم فيلوكينون. يمكنك العثور عليه في الأطعمة النباتية مثل الخضار الورقية. يوجد فيتامين ك2 – والذي يُسمى أيضًا ميناكينون – في بعض المنتجات الحيوانية والأطعمة المخمرة. وتنتجها بكتيريا الأمعاء أيضًا.
يمتص الجسم فيتامين ك1 وك2 بمعدلات مختلفة، مما قد يؤثر على الفوائد الصحية التي يقدمها كل منهما. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، ولكن يمكنك معرفة المزيد عن فيتامين ك1 وك2 هنا.
شيء آخر مهم يجب ملاحظته هو أن هذا الفيتامين قابل للذوبان في الدهون، لذلك عندما تستهلك كميات إضافية يتم تخزينه في الكبد وأنسجة الجسم الأخرى.
هل فيتامين ك هو نفسه البوتاسيوم؟
يعتبر فيتامين ك والبوتاسيوم من العناصر الغذائية الأساسية ويساعدان في العديد من وظائف الجسم نفسها. لكنها ليسا نفس الشيء.
البوتاسيوم معدن له تركيبه الكيميائي الفريد، وليس فيتامين. وهو يعمل بمثابة إلكتروليت يساعد الجسم على الحفاظ على توازن الماء المناسب وضغط الدم.
في حين أن الجسم يمكن أن ينتج كميات صغيرة منه، عليك الحصول على كل البوتاسيوم في الجسم من الأطعمة والمكملات الغذائية. <!– span style=”color: #ff0000;”>يمكنك قراءة المزيد عن الاختلافات بين فيتامين ك والبوتاسيوم هنا.
ما هي فوائد فيتامين ك
إنه ضروري لدعم تخثر الدم. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام والقلب. الأشخاص الذين يعانون من نقصه هم أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام وأمراض القلب.
يعاني ما بين 8 إلى 31% من الأشخاص من نقص فيتامين ك.
نقص فيتامين ك
عادة ما يحدث نقص فيتامين ك عند الرضع أكثر من البالغين. لكن البالغين الذين يعانون من حالات صحية معينة أو الذين يتناولون أدوية معينة قد يكونون أكثر عرضة للخطر.
نقص هذا فيتامين نادر لدى البالغين لأن العديد من الأطعمة التي نتناولها تحتوي على كميات كافية من ك1، ولأن الجسم يصنع ك2 من تلقاء نفسه. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجسم جيد في إعادة تدوير مخزونه الحالي من فيتامين ك. ومع ذلك، يمكن أن تتداخل بعض الحالات وبعض الأدوية مع امتصاص هذا فيتامين وتكوينه، مما يجعل من الممكن الإصابة بالنقص.
يعد نقص فيتامين ك أكثر شيوعًا عند الرضع. عند الرضع، تسمى الحالة VKDB، وهو النزيف الناجم عن نقص هذا فيتامين.
أعراض النقص
العرض الرئيسي لنقص فيتامين ك هو النزيف المفرط. خذ بعين الاعتبار أن النزيف قد يحدث في مناطق أخرى غير موقع القطع أو الجرح. وقد يكون النزيف واضحًا أيضًا إذا كان الشخص:
- كدمات بسهولة
- يصابون بجلطات دموية صغيرة تحت أظافرهم
- نزيف في الأغشية المخاطية التي تبطن المناطق داخل الجسم
- يُنتج برازًا يبدو أسود داكنًا (يشبه القطران تقريبًا) ويحتوي على بعض الدم
عند الرضع، قد يلاحظ الأطباء نقص فيتامين ك إذا كان هناك:
- نزيف من المنطقة التي تم إزالة الحبل السري فيها
- نزيف في الجلد أو الأنف أو الجهاز الهضمي أو مناطق أخرى
- نزيف من القضيب إذا تم ختان الطفل
- حدوث نزيف مفاجئ في الدماغ، وهو أمر خطير للغاية ويهدد الحياة
أسباب نقص
على الرغم من أن نقص فيتامين ك غير شائع لدى البالغين، إلا أن بعض الأشخاص معرضون لخطر متزايد إذا كانوا:
- تناول مضادات التخثر الكومارين مثل الوارفارين، الذي يخفف الدم
- يتناولون المضادات الحيوية
- لديك حالة تجعل الجسم لا يمتص الدهون بشكل صحيح (سوء امتصاص الدهون)
- اتباع نظام غذائي يفتقر بشدة له
اعرف المزيد: ما هي متلازمة سوء الامتصاص؟ ».
تتداخل مضادات التخثر الكومارين مع إنتاج البروتينات المشاركة في تخثر الدم.
بعض المضادات الحيوية تجعل الجسم ينتج كمية أقل منه. وقد تتسبب المضادات الحيوية الأخرى في جعله أقل فعالية في الجسم.
قد يحدث سوء امتصاص الدهون مما يؤدي إلى نقصه عند الأشخاص الذين يعانون من:
- مرض الاضطرابات الهضمية
- تليّف كيسي
- اضطراب في الأمعاء أو القناة الصفراوية (الكبد والمرارة والقنوات الصفراوية)
- تمت إزالة جزء من أمعائهم
تابع القراءة: استئصال الأمعاء الدقيقة».
يتعرض الأطفال حديثي الولادة لخطر متزايد لنقص فيتامين ك لعدة أسباب:
- مستوى الفيتامين في حليب الثدي منخفض جدًا
- لا ينتقل الفيتامين بشكل جيد من مشيمة الأم إلى طفلها
- كبد الرضيع حديث الولادة لا يستخدم الفيتامين بكفاءة
- لا ينتج الأطفال حديثي الولادة فيتامين ك2 بمفردهم في الأيام القليلة الأولى من الحياة
تشخيص النقص
أولاً، سيحتاج طبيبك إلى معرفة تاريخك الطبي لفهم ما إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بنقص فيتامين ك. الأشخاص المعرضون للخطر عمومًا هم:
- تناول مضادات التخثر
- تناول المضادات الحيوية
- لديك حالة حيث يمثل امتصاص الدهون مشكلة
على الأرجح، سيقوم طبيبك بإجراء اختبار تخثر يسمى اختبار زمن البروثرومبين (PT) لمعرفة ما إذا كان نقص فيتامين ك هو سبب الأعراض. هذا اختبار دم يقيس المدة التي يستغرقها دمك للتجلط.
ستقوم الممرضة أو فني المختبر أو أخصائي رعاية صحية آخر مدرب على سحب الدم بأخذ عينة باستخدام إبرة صغيرة. ثم يقومون بعد ذلك بإضافة مواد كيميائية إلى العينة لمعرفة كيفية تفاعلها. يستغرق الدم عادة حوالي 11 إلى 13.5 ثانية للتجلط. إذا استغرق الدم وقتًا أطول للتجلط، فقد يحدد طبيبك أنك تعاني من نقص فيتامين ك.
قد ينظر المختبر أيضًا إلى النتائج بطريقة مختلفة، ويقيس النسبة المعيارية الدولية (INR). يعتمد INR على مقياس يقارن نتائج المختبرات المختلفة في جميع أنحاء العالم. INR الطبيعي هو حوالي 0.9 إلى 1.1. بالنسبة لشخص يتناول مخفف الدم، قد يكون حوالي 2 إلى 3.5. سوف يتطلع طبيبك لمعرفة ما إذا كان الرقم مرتفعًا جدًا.
علاج نقص فيتامين ك
وعلاج النقص هو عقار فيتوناديون وهو فيتامين ك1. في معظم الأحيان يصفه الأطباء كدواء عن طريق الفم. قد يقوم الطبيب أو الممرضة أيضًا بحقنه تحت الجلد (بدلاً من حقنه في الوريد أو العضلات). تتراوح الجرعة للبالغين من 1 إلى 25 ملليجرام (مجم).
سيصف الأطباء جرعة أصغر من فيتوناديون للشخص الذي يتناول مضاد التخثر. عادة هذه الجرعة حوالي 1 إلى 10 ملغ. وذلك لتجنب حدوث مضاعفات بسبب تداخل مضادات التخثر مع إنتاج الجسم للفيتامين.
بالنسبة للرضع، توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن يحصل الأطفال حديثي الولادة على جرعة واحدة من 0.5 إلى 1 ملغ من فيتامين ك1 عند الولادة. قد تكون الجرعة الأعلى ضرورية إذا كانت الأم تتناول مضادات التخثر أو الأدوية المضادة للنوبات.
ما هي الأطعمة التي تحتوي عليه؟
الأطعمة التي تحتوي عليه تشمل:
- الخضر الورقية (مثل اللفت والسبانخ والخس)
- براعم بروكسل
- بروكلي
- قرنبيط
- الزيوت النباتية
- توت
- تين
- بيض
هل المكملات فعالة؟
يمكن لمعظم الناس الحصول على ما يكفي من فيتامين ك من خلال اتباع نظام غذائي متوازن، مما يجعل المكملات غير ضرورية. كما يخزن الكبد كمية إضافية منه، مما يمكن أن يلغي الحاجة إلى الاستهلاك اليومي.
ولكن يمكن أن تكون المكملات وسيلة فعالة لزيادة مستويات هذه العناصر الغذائية الأساسية في الجسم إذا كانت الظروف الصحية أو الأدوية تمنع الامتصاص الكافي من خلال استهلاك الطعام.
من يحتاج إلى تجنبه؟
الأبحاث الحالية غير كافية لإثبات المضاعفات الخطيرة الناجمة عن تناول الكثير من فيتامين ك.
لكن بعض الأدوية يمكن أن تؤثر على احتياجاتك منه بما في ذلك:
- مخففات الدم مثل الوارفارين
- مضادات حيوية
- مثبطات حمض الصفراء مثل الكوليستيرامين والكوليستيبول، والتي تستخدم لخفض مستويات الكوليسترول
- أدوية إنقاص الوزن مثل أورليستات
إذا كنت تتناول أي أدوية، فمن المهم التحدث مع طبيبك حول كيفية تأثيرها على احتياجاتك الغذائية.
زبدة الكلام
فيتامين ك هو عنصر غذائي أساسي ضروري لتخثر الدم وصحة العظام.
في حين أن الجسم يمكن أن ينتج كمية صغيرة من هذه العناصر الغذائية الأساسية، يجب عليك استهلاك معظمها من خلال الأطعمة مثل الخضروات الورقية والزيوت النباتية.
على الرغم من أن نقصه نادر، إلا أنك قد تواجه مشاكل الكدمات وزيادة النزيف إذا لم تستهلك ما يكفي. يمكن لطبيبك أن ينصحك بما إذا كانت المكملات مفيدة أم لا.
المصادر
- healthline
- Vitamin K: Vitamins and minerals. (2020).
- Stone MS, et al. (2016). Potassium intake, bioavailability, hypertension, and glucose control.
- Halder M, et al. (2019). Vitamin K: Double bonds beyond coagulation insights into differences between vitamin K1 and K2 in health and disease.
- Maresz K. (2021). Growing evidence of a proven mechanism shows vitamin K2 can impact health conditions beyond bone and cardiovascular.
- Potassium. (n.d.)
- Vitamin K: Fact sheet for health professionals. (2021).
- Eden RE, et al. (2022). Vitamin K deficiency.
- healthline
- Facts about vitamin K deficiency bleeding.(2014).
- Nutrient intakes from food and beverages: mean amountsconsumed per individual, by gender and age, in the United States, 2013-2014.(2016).
- Johnson LE. (2016). Vitamin K.
- Pazirandeh S, et al. (2016). Overview of vitaminK.
- Committee on Fetus and Newborn. (2003).Controversies concerning vitamin K and the newborn.
- Harris N. (2012). The international normalized ratio:How well do we understand this measurement?
- Vitamin K[Fact sheet]. (2016).
- Why do parents decline vitamin K for theirnewborns? (2014). DOI:
