المحتويات
فوائد التين المجفف كثيرة فهو من الفواكه اللذيذة التي تحتوي على كميات مركزة من العناصر الغذائية المفيدة ويتم تصنيعه من ثمار التين بعد وضعها في الشمس والهواء وتركها حتى تجف ويمكن أيضاً تقسيم ثمرة التين إلى نصفين وتبخيرها بأكسيد الكبريت .
يحتوي التين المجفف على العديد من العناصر الغذائية الهامة وبتراكيز عالية، ومن أهم هذه المواد: البروتينات، الكربوهيدرات، الكالسيوم، فيتامين ك، البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم. كما ويعتبر التين المجفف غنياً بشكل خاص بالألياف الغذائية. ويحتوي كل نصف كوب من التين المجفف (ما يقارب 9 حبات من التين المجفف) على أقل من 200 سعر حراري. والتين المجفف خالي تماماً من الدهون، وغني بمضادات الأكسدة الضرورية والهامة لتحسين الصحة.
فوائد التين المجفف
- مكافحة الأمراض المزمنة : إن تناوله يساعد على تزويد الجسم بالمعادن والفيتامينات الهامة، والتي قد يتسبب نقصها في نشأة التهابات وأمراض مزمنة في الجسم. كما أن محتواه العالي من مضادات الأكسدة يجعله عاملاً هاماً يساعد على الحماية من أمراض تتسبب بها الشوارد الحرة، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض القلب.
- لمرضى السكري: إنه يحتوي على ألياف يجعله مثالياً لتنظيم عمليات إطلاق الجلوكوز، والأنسولين في الجسم. ولكن وبسبب تركيز السكريات العالي في التين المجفف، يجب مراعاة عدم تناوله بكميات كبيرة من قبل مرضى السكري بشكل خاص.
- العناية بالبشرة وتحسين مظهرها : يحتوي التين المجفف على مستويات عالية من فيتامين ي وفيتامين سي والكالسيوم، وهي عناصر غذائية هامة لأنها : تساعد على منح البشرة مظهراً رائعاً.تعمل كمضادات أكسدة تكافح الشوارد الحرة وتقلل بالتالي من فرص ظهور علامات تقدم السن، مثل: التجاعيد، العدسية (بقع الكبد). تحسن من مرونة البشرة وتساعد على ظهورها بمظهر يافع وشاب ولفترة أطول.
- الحفاظ على كثافة العظام : يحتوي على كمية كبيرة من المعادن التي تساعد وبشكل كبير على تقوية العظام والحفاظ على كثافتها. مع التقدم في العمر، يبدأ الجسم بأخذ نسبة من المعادن التي يحتاج إليها من العظام، الأمر الذي يقلل من قوة وكثافة العظام، ما قد يتسبب في ألم المفاصل وزيادة فرص الإصابة بهشاشة العظام، ولكن تناول بعض الأطعمة، مثل هذه الفاكهة المجففة، يساعد على إبطاء وتيرة العمليات المذكورة، محافظاً على عظامك صحية وقوية ولفترة أطول.
- مصدر جيد للحديد : من فوائده أنه يساعد على إمدادك عند تناوله بنسبة جيدة من حاجاتك اليومية من الحديد، إذ يحتوي كل نصف كوب من التين المجفف على 1.5 ملغرام من الحديد. ويحتاج الجسم الحديد لنقل الأكسجين في مجرى الدم بكفاءة إلى كافة أنحاء الجسم، ومع نقص الحديد في الجسم، تنخفض كميات الأكسجين التي تصل الجسم، ما يجعل الشخص يشعر بالتعب وأعراض أخرى مزعجة.
- السيطرة على الكوليسترول : وجدت عدة دراسات أن الكمية الكبيرة من الألياف التي يحتوي عليها تساعد على التقليل من نسب الكوليسترول المتراكم في الأوعية الدموية. وبالتالي فإن تضعين بشكل منتظم في حميتك الغذائية يسوف يساعد على الحماية من أمراض القلب وتراكم البلاك في الأوعية الدموية.
- تعزيز صحة جهاز المناعة : يعتبر فيتامين سي أحد أهم العناصر الغذائية التي تساعد على دعم وتقوية الجهاز المناعي عموماً، إذ أنه يساعد على تعزيز عمليات إنتاج كريات الدم البيضاء والتي يحتاجها الجسم لمقاومة الالتهابات والفيروسات. ويحتوي على نسب عالية من فيتامين سي، كما أن مضادات الأكسدة الأخرى المتواجدة فيه تساعد على تخفيف العبء الواقع على جهاز المناعة.
- السيطرة على ضغط الدم : نظراً لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم، فإن من فوائده أنه يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. إذ يساعد البوتاسيوم في هذه الفاكهة على توسعة الأوعية الدموية وزيادة مرونتها، وبالتالي: يقلل من الضغط الواقع عليها . ويساعد على الحماية من مشاكل القلب وجهاز الدوران عموماً. كما ويساعد على منع الجلطات وتصلب الشرايين.
فوائد التين المجفف و زيت الزيتون
يقول الله تعالى في محكم تنزيله: (“وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ”)، وعملاً بكلام الله تعالى، فقد لجأ بعض الأشخاص لنقعه بزيت الزيتون للحصول على الفوائد الكثيرة من كليهما خاصة وأنّ لكل منهما خصائص وفوائد صحية جمّة، وفي ما يأتي بعض الفوائد لكل منهما على حدة، أو لكليهما معاً:
- العظام وعلاج آلام المفاصل: فنظراً لاحتواء التين على كمية جيدة من الكالسيوم، فهو يساعد في تخفيف آلام العظام وتقويتها، كما أنّ لتناول التين وزيت الزيتون معاً القدرة على التخفيف من آلام وانتفاخات المفاصل الناتجة عن التهابها، وذلك لاحتوائهما على العديد من مضادات الالتهاب.
- يقي من بعض الأمراض المزمنة: فنظراً لاحتواء زيت الزيتون على أحماض دهنية غير مشبعة؛ فهو يساعد في الوقاية من مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والشرايين، بالإضافة إلى الوقاية من السمنة.
- التقليل من نسبة الكوليسترول الضار: إذ يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، كما يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من المركبات الفينولية؛ حيث تعمل كل من الألياف وتلك المركبات مجتمعة على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.
- الوقاية من مرض السرطان: حيث يحتوي زيت الزيتون والتين على مضادات أكسدة قويّة وفعالة تعمل على محاربة الأجسام الضارة والخلايا السرطانية.
- علاج الإمساك: إذ يحتوي التين المجفف على نسبة عالية من الألياف، والتي تعمل على تحفيز حركة الأمعاء والقضاء على الإمساك.
فوائد التين المجفف للمرأة الحامل
تساعد الفواكه المجففة بشكلٍ عام المرأة الحامل على الحصول على التغذية الكافية لها ولجنينها، إذ إنها غنية بالمعادن والفيتامينات الأساسية والمهمة، ويعتبر التين المجفف واحداً من أكثر الفواكه المجففة وفرةً بالعناصر الغذائية ،ومن أهم فوائده لصحة المرأة الحامل :
- يحتوي التين المجفف على الكاليسوم الذي يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وتسمم الحمل، ويعزز النمو السليم لعظام الطفل وأسنانه، بالإضافة إلى مساعدته على تكوّن العضلات، والأعصاب سليمة.
- تساهم الألياف الموجودة في التين المجفف في الوقاية من أمراض القلب ومرض السكري، كما تساعد على تنظيم زيادة وزن الأم الحامل، وتخفف من عسر الهضم، بالإضافة إلى دورها في الوقاية من الإمساك الشائع بين النساء الحوامل، وتقي من ارتفاع ضغط الدم.
- يقي الحديد الموجود في التين المجفف من الإصابة بفقر الدم.
لعلاج نقص فيتامين د
يعاني العديد من الأشخاص من نقص فيتامين د يعتبر الغذاء أحد المصادر التي تمكن من عودة مستوى فيتامين د ليصبح ضمن مداه الطبيعيالتين من أبرز الفواكه المفيدة للأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين د ،منقوع التين له دور مهم في تصحيح نقص فيتامين دينصح بتناول منقوع التين بشكل يومي قبل الفطور للحصول على أفضل نتائج .فيتامين د للاطفال
فوائده في الرجيم
يحتوي على كمية أعلى من السعرات الحرارية مقارنة بالتين الطازج ،يمكن تناول التين المجفف باعتدال ، التين المجفف يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم هذا ما قد يجعل التين المجفف غير مفيد للأشخاص الذين يرغبون في فقدان أوزانهم أو الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني. تجدر الإشارة إلى أن الأطعمة التي تمتاز بطعمها الحلو تعمل على توفير الطاقة بشكل سريع في وقت مبكر من النهار وهذا ما يمكن من حرق الطاقة الصادرة عنها في ذات اليوم.
المراجع/ https://www.organicfacts.net/dried-figs.html
