يمكن أن تعزى الفوائد الصحية لزيت البقدونس العطري إلى خصائصه كمضاد للميكروبات، مضاد للروماتيزم، مضاد لالتهاب المفاصل، مطهر، قابض، طارد للريح، الدورة الدموية، مزيل للسموم، هضمي، مدر للبول، منقي، مطهر، طارد للحمى، خافض للضغط، ملين، مادة منشطة للمعدة والرحم.
هل قرأ أحد الكتاب الهزلي الشهير عالميًا “مغامرات أستريكس وأوبليكس” من تأليف أوديرزو وجوسيني؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فإليك ملخص سريع. ويعرض سيناريو روما وبعض القرى الغالية في عهد يوليوس قيصر. في هذا الكتاب، بين الحين والآخر، ستجد أوبيليكس يلتهم تلك الخنازير البرية المشوية والمزينة بأوراق البقدونس (إنه جزء مختلف من القصة عما كان عليه عندما يستخدم أغصان البقدونس لتنظيف أذنيه).
ولا أمزح عندما رأيت أن هذا الكتاب الهزلي يثبت أن البقدونس كان مستخدمًا منذ تلك العصور القديمة! حسنا، لقد أمسكت بي. قد لا تكون القصة المصورة حقيقة تاريخية 100%، لكن صحيح أن البقدونس هو أحد أقدم التوابل التي عرفها الإنسان. لقد كان ولا يزال يستخدم كبذور وأوراق طازجة، خاصة لتزيين اللحوم وغيرها من الأطعمة أيضًا. كما أنها تستخدم لتزيينها. له نكهة عشبية منعشة وشهية تأتي من زيوته الأساسية. يُشتق هذا الزيت العطري من بذوره المجففة عن طريق التقطير بالبخار ويحتوي على أبيول وميريستيسين وبينين والبنزين رباعي الميثوكسيلي كمكونات رئيسية له. بالمناسبة، الاسم النباتي للبقدونس هو Petroselinum sativum.
هذه العشبة، بصرف النظر عن استخدامها على نطاق واسع كتوابل وبهارات، لديها الكثير من الخصائص الطبية التي تقدمها، والتي ترجع أيضًا بشكل أساسي إلى خصائص زيتها العطري.
الفوائد الصحية لزيت البقدونس العطري
1. قد يمنع الالتهابات الميكروبية
حيث توجد ميكروبات، توجد عدوى وأمراض، ولكن حيث يوجد زيت البقدونس الأساسي، لا توجد ميكروبات. لكن لماذا؟ ربما لأن هذا الزيت له خصائص مضادة للميكروبات واسعة النطاق. أي أن هذا الزيت يحتوي على مكونات معينة يمكنها قتل الميكروبات وتمنع نموها. لذلك، يمكن أن يوفر حماية فعالة ضد العديد من أنواع العدوى.
2. قد يخفف آلام التهاب المفاصل
الروماتيزم والتهاب المفاصل مرضان ينتجان عن سببين رئيسيين، وهما تراكم حمض البوليك في العضلات والمفاصل، بالإضافة إلى انسداد الدورة الدموية. يحتوي زيت البقدونس الأساسي على خصائص معينة يمكن أن تساعدك في كلا السببين. بادئ ذي بدء، فهو عامل مزيل للسموم ومنقي، وذلك بسبب خصائصه المدرة للبول والمنشطة. في حين أن مزيل السموم يسرع إزالة السموم من الجسم، فإن المطهر ينقي وينعش الدم. الآن، كمدر للبول، قد يؤدي أيضًا إلى زيادة التبول، وكما نعلم جميعًا، تتم إزالة المواد السامة وغير المرغوب فيها من الجسم مثل الماء الزائد والأملاح وحمض البوليك عن طريق البول. ثم، كمنشط، فإنه يحفز تدفق الدم أو يزيد الدورة الدموية. وهذا يساعد بطريقتين. أولاً، يعمل على تدفئة الجسم، وثانياً، لا يسمح لحمض البوليك بالتراكم في أي مكان معين، مما يخفف من آلام التهاب المفاصل والنقرس.
يساعد زيت بذور البقدونس الأساسي على إزالة السموم من الجسم، وتقشير السموم غير المرغوب فيها من الجلد. مصدر الصورة: شترستوك.
3. قد يمنع الإنتان
يمكن أن تصبح الجروح وبعض الأعضاء الداخلية الناعمة والحساسة متعفنة بسبب العدوى بالميكروبات. ويكون الخطر أكبر عندما يكون الجرح متسخًا أو ناجمًا عن أشياء حديدية صدئة. يسبب الإنتان ألمًا مصحوبًا بتشنجات وتشنجات وحتى رهاب الماء (إذا تطور إلى كزاز). وعلاجه يكمن في القضاء على الميكروبات وتثبيط نموها في المنطقة المصابة وهذا بالضبط ما يفعله زيت البقدونس. يمنع الميكروبات من التكاثر ويقضي عليها.
وجدت الأبحاث المنشورة في مجلة Genetics and Molecular Research أن زيت البقدونس العطري له خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفطريات. وقد وجد أنه فعال ضد سبع سلالات من البكتيريا وثماني سلالات من الفطريات.
4. قد يكون بمثابة الدواء القابض
القابض هو خاصية يمكن للمادة من خلالها أن تسبب تقلصات في الأنسجة والعضلات. يمكن أن يكون تأثير الدواء القابض موضعيًا أو على الجسم كله. بعض الأدوية القابضة، مثل الأدوية الاصطناعية مثل الفلورايد التي تضاف إلى معجون الأسنان، قد تحفز تقلص اللثة بشكل موضعي. والبعض الآخر، وأغلبها طبيعي أو عشبي، مثل تلك الموجودة في أوراق الجوافة والعديد من الزيوت العطرية، يمكن تناولها وتسبب تقلصات في الأعضاء الداخلية والجسم كله، حيث ينتقل الدواء القابض إلى جميع الأنسجة عن طريق الدم. يعتبر زيت البقدونس الأساسي أحد هذه المواد القابضة. ما مدى جودة استخدامه كمادة قابضة؟ يمكن استخدامه خارجيًا وداخليًا للحث على تقلصات اللثة (التي تجعل الأسنان أقوى)، والعضلات والجلد (يعطي رفعًا وثباتًا في الجسم، وشعورًا باللياقة البدنية، ومظهرًا أصغر سنًا)، وجذور الشعر (يمنع تساقط الشعر). ) وفي الأوعية الدموية (وهذا يمكن أن يبطئ أو يوقف النزيف من الأوعية المصابة). مبهر للغايه!
5. قد يخفف من انتفاخ البطن
الغازات الموجودة في الأمعاء يمكن أن تضعك في مواقف محرجة للغاية، خاصة عندما تكون في حفلة أو في تجمع أو في مكان هادئ مثل قاعة الصلاة، وتبدأ الغازات بالتحرك داخلك وتصدر أصواتاً غريبة. ويزداد الوضع سوءًا عندما تبدأ هذه الغازات بالخروج. لم يتبق منه أي مكان. وكان هذا فقط الجانب المضحك منه. يتضمن الجانب المظلم من الغازات مشاكل مثل عسر الهضم، وانتفاخ البطن، والغثيان، والقيء، والصداع، وآلام المعدة، وآلام الصدر، وارتفاع ضغط الدم، وحتى خطر الإصابة بالنوبات القلبية (في بعض الأحيان يمكن أن تؤدي الغازات إلى نوبة قلبية أو في بعض الأحيان يمكن أن يساء تفسير النوبة القلبية على أنها الألم الناتج عن الغازات، في كلا الاتجاهين خطير) بسبب الغازات. لذا، كلما أسرعوا بالخروج، كلما كان الأمر أفضل. ويمكن القيام بذلك بمساعدة هذا الزيت. لا يسمح بتكوين الغازات ويساعدها على الخروج من الجسم.
6. قد يزيل السموم من الجسم
قد يعزز زيت البقدونس الأساسي إزالة السموم والمواد الأخرى غير المرغوب فيها من الجسم عن طريق البول. وهذا يجعله مزيل للسموم. وهذا قد يساعد في حمايتك من العديد من الأمراض التي تنشأ بسبب تراكم هذه المواد غير المرغوب فيها في الجسم، مثل الروماتيزم والتهاب المفاصل والدمامل والأمراض الجلدية وغيرها الكثير.
7. يمكن أن تحسن عملية الهضم
رائحة هذا الزيت الحارة والعشبية قد تفتح الشهية وتسرع عملية الهضم أيضاً، وذلك من خلال زيادة إفراز العصارات الهاضمة في المعدة. كما أنه يجعلك تشعر بالجوع، مما يساعدك أيضًا على هضم الطعام نفسيًا بشكل أسرع.
8. قد يعزز التبول
هذه الخاصية تساهم في خاصية إزالة السموم لهذا الزيت. قد يزيد من وتيرة وكمية التبول. وجدت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات والتي نشرت في المجلة الأمريكية لجراحة المسالك البولية السريرية والتجريبية أن البقدونس يزيد من حجم البول ودرجة الحموضة البولية.
قد يتساءل المرء كيف يمكن أن يكون التبول أكثر فائدة للجسم. قد تكون هذه إحدى أفضل الطرق لإزالة المواد غير المرغوب فيها من الجسم (الإفراز هو طريقة أخرى). يزيل الماء والأملاح والسموم غير المرغوب فيها مثل حمض اليوريك والدهون والملوثات والميكروبات من الجسم. عن طريق إزالة السموم وحمض البوليك، فإنه يحميك من أمراض مثل الروماتيزم والتهاب المفاصل والدمامل والشامات وحب الشباب. عن طريق إزالة الماء والدهون، فإنه يساعدك على فقدان الوزن ويريح مرضى التورم وتشبع الماء. بالإضافة إلى هذه الفوائد، كلما زاد التبول، كلما تم غسل المزيد من الكالسيوم والرواسب والميكروبات الأخرى من الكلى والمسالك البولية، وبالتالي حمايتك من حصوات الكلى والتهابات الجهاز البولي.
9. يمكن أن يكون بمثابة عامل منقي
منق يعني عامل ينقي الدم. لقد تم هذا بطريقتين. أولاً، عن طريق إزالة المواد غير المرغوب فيها من الدم وتنظيف الدم، وهو ما يفعله هذا الزيت، كونه مزيلًا للسموم، وثانيًا، عن طريق مساعدة الأكسجين على الوصول إلى الأنسجة، وهو ما قد يفعله هذا الزيت أيضًا عن طريق تنشيط الدورة الدموية لأنه منشط.
10. قد يكون بمثابة مُطَمِّثٌ
يمتلك زيت البقدونس العطري خاصية مطمثة محتملة مما قد يجعله يبدأ الدورة الشهرية المتعسرة أو المتأخرة. فهو يحفز إفراز بعض الهرمونات مثل هرمون الاستروجين الذي يساعد على تحقيق ذلك. كما يخفف هذا الزيت من المشاكل المرتبطة بالدورة الشهرية، مثل تشنجات البطن والألم والغثيان والتعب والانزعاج. تساعد هذه الهرمونات أيضًا على تحقيق البلوغ والنضج عند النساء والحفاظ على أعضائهن التناسلية (مثل الرحم) في صحة جيدة.
11. قد يقلل من الحمى
إلى جانب كونه منقيًا ومزيلًا للسموم ومضادًا للميكروبات في نفس الوقت، فإن هذا الزيت العطري هو طارد فعال للحمى، أي أنه قد يقلل من الحمى. كيف تسأل؟ دعني أخبرك. بسبب خصائصه المنقية والمزيلة للسموم، قد ينخفض مستوى السموم في الجسم، مما يساعد على التخلص من العديد من الأمراض، بما في ذلك الحمى، والتي تنتج في بعض الأحيان بسبب زيادة مستوى السموم في الدم لأن الحمى هي رد فعل. الجسم إلى أي تمرد غير طبيعي أو تغير سلبي في الجسم. ثم، بسبب خصائصه المضادة للميكروبات، فإنه يمنع الالتهابات الميكروبية وهذا يساعد على التخلص من الحمى الناجمة عن الإجراءات الميكروبية أو الفيروسية، مثل الأنفلونزا، والحمى الصفراء، والتيفوئيد، أو الملاريا.
12. يمكن أن يخفض ضغط الدم
الأدوية التي تعتمد على المخدرات معروفة جيدًا بتأثيرها الخافض لضغط الدم. أي أنها تخفض ضغط الدم على الفور وتقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية. هذه الأدوية مشتقة صناعيا، لذلك يكون رد فعلها سريعا. ومع ذلك، فإن لها آثارها الضارة، وقد تؤدي على المدى الطويل إلى مشاكل عصبية وعصبية. قد لا يكون زيت البقدونس الأساسي بهذه السرعة، لكنه خيار جيد للاستخدام المنتظم في حالات ارتفاع ضغط الدم المزمن وليس له أي آثار ضارة أيضًا. إذا تم تناوله بشكل منهجي، فإنه يساعد في الحفاظ على انخفاض ضغط الدم أو وضعه الطبيعي.
13. قد يخفف الإمساك
إن الحصول على أمعاء صافية هو شعور لطيف وأولئك الذين يعانون من الإمساك يعرفون ما يستحقه. وهذه أخبار جيدة لهم. يتمتع زيت البقدونس الأساسي بخصائص ملينة وقد يساعدك على التخلص من الحركات الصعبة والصعبة، وكذلك الإمساك. قد يزيد من إفراز العصارة المعدية ويسهل حركة الفضلات إلى الأسفل عن طريق تحفيز الحركة التمعجية في الأمعاء الملساء.
14. قد يحفز الأعصاب
يمكن تجربة آثاره المحفزة على الجسم كله. قد يحفز الأعصاب والخلايا العصبية والدورة الدموية والليمفاوية والهضم والإفراز وآلية المناعة. لذلك، فإن هذا الزيت العطري يبقيك أكثر نشاطًا ويقظة وحيوية وقوة وأمانًا.
15. قد يحمي المعدة
يعتني زيت البقدونس الأساسي بالمعدة، وهو مولد الطاقة لجسمنا. فهو قد يهدئها، ويحافظ على تدفق العصارة المعدية إليها بشكل سليم، ويقلل الالتهابات فيها، ويحميها من الالتهابات، ويساعد على التئام الجروح والقروح.
16. قد يحسن صحة الرحم
هذه الخاصية هي نتيجة لخاصيتها لتعزيز إفرازات بعض الهرمونات مثل الاستروجين والبروجستيرون. تحافظ هذه الهرمونات الأنثوية على صحة الرحم من خلال تنظيم الدورة الشهرية وحمايته من مشاكل الرحم الأخرى مثل تقرحات الرحم وجفافه.
17. فوائد أخرى
كما وجد أن زيت البقدونس الأساسي فعال في علاج العديد من المشاكل الأخرى مثل تمزق الأوعية الدموية، والسيلوليت، وعرق النسا، والمغص، والبواسير، وانقطاع الطمث، والتهاب المثانة، وفقدان الرغبة الجنسية.
بعض الكلمات التحذيرية: يُظهر زيت البقدونس الأساسي سمية معتدلة، خاصة تجاه الكبد وله بعض التأثيرات غير المسببة للحساسية. كما أن له خصائص مضادة للإجهاض ومدرّة للطمث، لذلك لا ينبغي استخدامه أثناء الحمل.
الخلط: يشكل زيت البقدونس العطري مزيجًا جيدًا مع الزيوت العطرية من المريمية والبرتقال والورد وشجرة الشاي والإيلنغ.
المصادر
