أهم فوائد حبة البركة أو الحبة السوداء وأهم إستخدامات لزيتها

مما تتكون الحبة السوداء

تحوي ما يقارب 21 ٪  من مكوناتها بروتين، و حوالي 38 ٪ من الكربوهيدرات ، وما يقارب 35 ٪ من الدهون و الزيوت النباتية والاحماض الدهنية الاساسية المفيدة كحمض اللينوليك وحمض الاوليك. واهم المكونات أو العناصر النشطة فيها هي الزيوت التي تحويها واشهرها : nigellone النيجيلون، thymoquinone. كما وتحوي العديد من العناصر والمعادن والفيتامينات وتشمل : الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم  والسيلينيوم وفيتامين (ا)، وفيتامين ب وفيتامين ب2، نياسين، وفيتامين ج.

فوائد حبة البركة (الحبة السوداء)

لطالما عرفت منذ القدم كنوع من العلاج للعديد من الامراض، ولطالما عرفت على انها علاج لكل داء الا الموت! وتعد ذات قيمة دينية فضلا عنها تغذوية، وخاصة انه تم ذكرها في حديث شريف عن نبينا الكريم محمد عليه افضل الصلاة والسلام والذي اوصى بها ، فعن ابي هريرة رضي الله عنه انه سمع رسول الله ﷺ يقول: «في الحبة السوداء شفاء من كل داء الا السام». قال ابن شهاب: والسام الموت.

أهم فوائدها الصحية

1. السكري من النوع 2، وجد الباحثون أن تناول غرامين من حبة البركة يومياً قد يقلل من مستوى السكر في الدم و يخفف من مقاومة الجسم للأنسولين ويزيد من فعالية خلايا بيتا في البنكرياس.
2. الصرع – نشرت مجلة “Medical Science Monitor” دراسة تفيد أن حبة البركة فعالة جداً في تخفيف عدد النوبات التي يصاب بها الأطفال الذين ترفض أجسامهم العلاجات التقليدية وأنه لدى الحبة السوداء خصائص مضادة للتشنج.
3. سرطان القولون و الثدي والدماغ – في دراسات الخلية تم العثور على أن الحبة السوداء لديها خصائص مضادة للسرطان وتثبط نمو خلايا سرطان القولون على وجه التحديد.  وفي دراسة على الحيوانات وجدوا أن الحبة تستطيع مقاومة سرطان القولون في الجردان بدون أي عوارض جانبية وهذا طبعاً لا نستطيع قوله عن العلاجات التقليدي. في دارسات أخرى وجدت علاقة بين thymoquinone الموجود في خلاصة الحبة السوداء وتضائل التورم الناتج عن سرطان الثدي.  وكشفت دراسة أخرى أن تلك المادة نفسها تساعد على موت أخطر الخلايا السرطانية (Glioblastoma) التي تصيب الدماغ والخلايا السرطانية الأخرى التي تصيب الدم والبلعوم.
4. أضرار الرصاص على الدماغ.  كشفت دراسة عن سمومية الرصاص أن الحبة السوداء أو حبة البركة تخفف و تشفي من أضرار وتلف خلايا الدماغ الناتج عن التسمم بالرصاص.
5. مضاد للجراثيم والالتهابات وتساعد على تقوية المناعة ومحاربة العديد من الامراض، وذلك نتيجة احتوائها على Thymoquinone والذي يعد مضاد اكسدة قوي جدا. أثبتت بعض الدراسات التأثير المُحفِّز لحبة البركة على جهاز المناعة مما يفسر معنى”شفاء من كل داء”.  اثبتت العديد من الابحاث دور كبيروفعال للحبة السوداء في معالجة التهابات الحلق واللوز المختلفة، بالاضافة إلى انها تمتلك خصائص تجعلها تساعد في التخفيف من اعراض الربو.  وجدت دراسة في جامعة علوم الصحة في الباكستان أن البكتيريا القاتلة والمعروفة باسم MRSA والتي تقاوم مضادات الحيوية تجاوبت بشكل جيد مع علاج الحبة السوداء.
6. وجدت العديد من الابحاث دور كبير لحبة البركة في خفض الكولسترول السيء في الدم والمساعدة في السيطرة على ضغط الدم وخفض نسبته، وبالتالي فلحبة البركة دور كبير في الوقاية من العديد من مشاكل الدورة الدموية وتعزيز صحة القلب والشرايين .
7. وجد بإن لها دور كبير في الوقاية من اضرار الاشعاعات الخارجية وخاصة التي تسبب تلف خلايا الدماغ  وكما ولها دور في الوقاية من الاشعاعات النووية ، وتساعد في معالجة الادمان على المخدرات ومساعدة الجسم في التخلص من السموم.
8. وجدت العديد من الابحاث دور للحبة السوداء في تحسين الذاكرة.
9. مصدر للطاقة حيث وجد أن حبة البركة تساعد على الاحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية.
10. تساعد حبة البركة على إدرار حليب الأم المرضعة، كذلك تعد مصدرًا غذائيًّا مهمًّا للأم والطفل على السواء.
11. تحتوي بذور حبة البركة على حمض الأرجينين، وهو حمض مهم وضروري لنمو الطفل.
12. تعد الحبة السوداء غذاء صحيًّا مهمًا ومفيدًا لكبار السن، نظرًا لاحتوائها على مواد غذائية متعددة ومتنوعة.
13. تدخل في علاج العديد من مشاكل البشرة مثل حب الشباب لإحتوائها على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية المفيدة مثل اللينوليك فهي تساعد على علاج جفاف الجلد والحفاظ على بشرة شابة حيوية ومحاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
14. يلعب زيت حبة البركة دور كبير في تحفيز ونمز الشعر وزيادة كثافته ومنع تساقطه.

إستخدامات زيت حبة البركة

1. زيت حبة البركة لديه القدرة على تعزيز الجهاز المناعي الضعيف، مما يساعد على مكافحة العدوى والجراثيم التي تؤدي للحساسية. لتعزيز الجهاز المناعي، ينصح بتناول ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة في الصباح وفي المساء.
2. زيت حبة البركة أساسي لتنقية الجسم من السموم، فهو يتمتع بالقدرة على تنقية الجهاز الهضمي من خلال عمله كمضاد للأكسدة ، ينصح بتناول ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة في الصباح والمساء مع العسل أو بدونه.
3. زيت حبة البركة يتميز بخواص مضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يساعد على علاج بعض الأمراض مثل الربو، السعال والحمى. لعلاج الربو، ينصح بإضافة ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة لكوب من الماء المغلى، مع استنشاق البخار الناتح لمرتين في اليوم. لعلاج السعال، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزيت للشاي أو القهوة، أو يمكن استعمال نصف ملعقة صغيرة في تدليك منطقة الصدر. أما لعلاج الحمى، يتم تناول ملعقة صغيرة من الزيت عند الحاجة، حيث تساعد على زيادة تعرق الجسم.
4. زيت حبة البركة يساعد على تحسين الإبصار وعلاج عدوى العين. ولهذا الغرض، يمكن استعمال الزيت لتدليك الجفون قبل الذهاب للنوم. كما ينصح أيضا بتناول كوب من عصير الجزر مع نصف ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة مرة واحدة يوميا.
5. نتيجة للخواص الشفائية والمضادة للالتهابات لزيت حبة البركة، فإنه يساعد على تخفيف ألام الظهر، فينصح بتسخينه وتدليك أماكن الألم باستعمال الزيت، مما يساعد على سرعة اختراق الجلد قدر الإمكان.
6. زيت حبة البركة غني بالأحماض الدهنية عديدة التشبع مع البروتينات والكربوهيدرات، مما يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي، تنشيط الدورة الدموية، وثبات مستويات الأنسولين في الجسم. وللشعور بالإنتعاش طوال اليوم، يتم إضافة ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة لكوب من عصير البرتقال مع وجبة الإفطار. ولنوم هادئ، يتم تناول مشروب ساخن مع إضافة ملعقة من زيت حبة البركة بعد وجبة العشاء.
7. زيت حبة البركة مفيد جدا لتعزيز نمو الشعر ومنع ظهور الشعر الأبيض. لهذا الغرض، يتم إضافة القليل من الزيت للشامبو الخاص بك، أو يمكن استعماله في تدليك فروة الرأس مباشرة بعد غسيل الشعر.
8. يساعد زيت حبة البركة على خفض مستويات ضغط الدم، من خلال إضافة نصف ملعقة صغيرة من الزيت لكوب من الماء وشربها على معدة فارغة في الصباح.
9. اضطرابات المعدة أو الإسهال هي ما قد يجعل أي شخص يشعر باستنفاذ الطاقة. ولعلاج الإسهال، يمكن تناول ملعقة صغيرة من الزيت مع الزبادي مرتين خلال اليوم. أما لعلاج القئ واضطرابات المعدة، يتم تناول نصف ملعقة صغيرة من زيت حبة البكرة مع نصف ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل الطازج مرتين خلال اليوم. ولعلاج الصداع، يتم تدليك جبهة الرأس بالزيت.
10. تعد حبة البركة علاج معجزة للسرطان في المراحل المبكرة. حيث قد تم ذكر استخدام زيت حبة البركة كعلاج فعّال لسرطان  البنكرياس. فتعمل الخواص الشفائية لتلك البذور على قتل الخلايا السرطانية، ومن ثم تمنعها من الإنتشار.

مع كل تلك الاستخدامات والفوائد الصحية لحبة البركة، لا عجب أنها تسمى بركة . احرص دوما على تناوله خلال يومك للإستفادة من فوائده الصحية العديدة.  ولكن يفضل ألا تطحن الحبة السوداء إلا عند الاستعمال لأنها إذا سحقت وتركت ولو لعدة ساعات قبل استعمالها فإن المادة الفعالة تتطاير منها لأنها عبارة عن زيت طيار. أما إذا سحقت الحبة السوداء ثم مزجت مع عسل مزجاً جيداً وحفظت في علبة قاتمة اللون ومحكمة الغلق فإنها تحتفظ بفائدتها.