المحتويات
علمنا رسول ﷺ كل ما ينفعنا في أمور حياتنا بما في ذلك آداب الطعام والشراب. الطعام نعمة من نعم الله العظيمة التي امتنّ بها على عباده. ويتميز المؤمن الصادق عن الكافر والغافل بتصديق ان كل ما نحن عليه هو من نعم الله عز وجل. فإن آداب الطعام التي وضعها الله سبحانه وتعالى للمائدة وكيفية الأكل والشرب لها منافع كثيرة، منها ما كشفه العلم والطب الحديث ومنه ما لم يٌعلم حتى الآن. وسنتحدث في ما يلي عن بعض آداب الطعام التي وردت في الروايات الشريفة أو نقلت في سيرة وحياة النبي صلى الله عليه وآله وسلّم.
آداب الطعام من السنة النبوية
- غسل اليد قبل الطعام وبعده
من سنن وآداب الطعام في الاسلام غسل اليدين ليتفادى ما قد يكون عليهما من الأوساخ، ولأنه أنفى للفقر . وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم( بركة الطعام الوضوء قبله والوضوء بعده). - الدعاء بالبركة
لحديث: “من أطعمه الله طعاما فليقل : اللهم بارك لنا فيه ، وأطعمنا خيرا منه ، ومن سقاه الله لبنا فليقل : اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه“. عن ابن عباس. - التسمية قبل الأكل
قال الإمام الغزالي: ينبغي أن يبدأ باسم الله في أوله، فاسم الله قبل الطعام ماذا يعني؟ يعني شيئين، الأول: أن هذا الذي تأكله من نعم الله، والثاني يجب أن تأكله وفق سنة النبي عليه الصلاة والسلام التي هي تفصيل لشرع الله، فإذا بسمل العبد قبل كل عمل فمعنى ذلك أنه انتبه إلى أمر الله، وراعى أمر الله في هذا العمل، وانتبه إلى أن هذه النعم هي نعم الله عز وجل.
وما ورد في صفة التسمية :- “إذا أكل أحدكم طعاماً فليقل: بسم الله، فإن نسي في أوله، فليقل: بسم الله في أوله وآخره” رواه الترمذي وأبو داود وابن ماجه وأحمد من حديث عائشة رضي الله عنها
- وفي الصحيحين من حديث عمر بن أبي سلمة أن رسول الله ﷺ قال له: يا غلام سم الله وكل بيمينك وكل مما يليك.
- الأكل باليمنى
يستحب الأكل باليمينلحديث”لا يأكلن أحد منكم بشماله ولا يشرب بها، فإن الشيطان يأكل بشماله ويشرب بها“. رواه مسلم من حيث عبد الله بن عمر ، ولحديث: “يا غلام سم الله، وكل بيمينك، وكل مما يليك“. رواه البخاري وغيره من حديث عمر بن أبي سلمة. - أن يأكل مما يليه
للحديث السابق، ولحديث: “البركة تنزل وسط الطعام، فكلوا من حافتيه ولا تأكلوا من وسطه“. رواه الترمذي من حديث ابن عباس وصححه. - الأكل بثلاث أصابع
لحديث كعب بن مالك السلمي في مسلم قال: “كان رسول الله ﷺ يأكل بثلاث أصابع، ويلعق يده قبل أن يمسحها“.
آداب المؤمن المسلم في أثناء الطعام والشراب
- البدأ بالملح والانتهاء به
عن علي رضي الله عنه ، قال : قال لي رسول الله ﷺ : ” إذا أكلت فابدأ بالملح ، واختم بالملح ، فإن الملح شفاء سبعين داء ، أولها الجنون والجذام ، والبرص ، ووجع الأضراس ، ووجع الحلق ، ووجع البطن ” - ألا يذم مأكولاً
- تصغير اللقمة و إجادة مضغها
ويصغر اللقمة، ويجيد مضغها وما لم يبتلعها لا يمد اليد إلى الأخرى – لقمة بفمه ولقمة بيده وعينه على الثالثة، لا ليس هكذا – فإن ذلك عجلة بالأكل. وهذه من أقوال السلف اذا لم نجد حديث عن الرسول عليه الصلاة والسلام.
آداب الطعام في الإسلام
- هيئة الجلوس للأكل : ذكر ابن القيم في كتابه زاد المعاد : صح عنه ﷺ أنه قال ” لا آكل متكئاً ” أخرجه البخاري. وقال : ” إنما أجلس كما يجلس العبد وآكل كما يأكل العبد ” حديث صحيح – زاد المعاد.
- التسمية في أول الطعام و الحمد في آخره : لما ورد في حديث عمر بن أبي سلمة رضي الله عنه قال : قال لي رسول الله علية و سلم : (سم الله و كل بيمينك ،و كل مما يليك ) فإذا نسي الشخص أن يذكر اسم الله بعد أن شرع في الأكل فليقل (بسم الله أوله وآخره ) كما ورد في حديث عائشة رضي الله عنها و عن أبي أمامه رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه و سلم كان إذا رفع مائدته قال: (الحمد لله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه ، غير مكفي ، و لا مستغنى عنه ربنا ).
- الأكل بثلاثة أصابع، روى مسلم في صحيحه من حديث كعب بن مالك أنه حدثهم: “أن رسول الله – ﷺ – كان يأكل بثلاث أصابع، فإذا فرغ لعقها”.
- لعق الأصابع بعد الأكل: ومما ورد في لعق الأصابع بعد الأكل أنه ﷺ أمر بلعق الأصابع والصحفة، وقال: ”إنكم لا تدرون في أي طعامكم البركة” صدق صلى الله عليه وسلم، وعنه أن رسول الله ﷺ قال: “إذا وقعت لقمة أحدكم، فليأخذها فليمط ما كان بها من أذى وليأكلها، ولا يدعها للشيطان، ولا يمسح يده بالمنديل حتى يلعق أصابعه، فإنه لا يدرى في أي طعامه البركة” صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم.
- ألا يبدأ بالطعام قبل من هو أكبر منه : لما رواه مسلم عن حذيفة (رضي الله عنه) قال : كنا إذا حضرنا مع الرسول الله صلى الله عليه و سلم طعاما لم نضع أيدينا حتى يبدأ رسول الله صلى الله عليه و سلم فيضع يده .
- الأكل مع الغير من زوجة، أو أولاد أو ضيف غيرهم: روى أبو داود في سننه من حديث وحشي بن حرب عن أبيه عن جده – رضي الله عنه أن أصحاب النبي – ﷺ – قالوا: يا رسول الله إنا نأكل ولا نشبع، قال: فلعلكم تفترقون؟ قالوا: نعم، قال: فاجتمعوا على طعامكم واذكروا اسم الله عليه، يبارك لكم فيه”.
- الأكل مما يلي الآكل ولا تمد اليد وسط الإناء لقول الرسول ﷺ (سم الله وكل بيمينك وكل ممايليك )، ولقوله ﷺ في حديث ابن عباس ” إن البركة تنزل في وسط الطعام فكلوا من حافته و لا تأكلوا من وسطه “، فتضع يدك أمامك في الصحفة وليس أمام الآكل معك، حتى لا يبعث ذلك على النفور.
- إذا أوتيت بطعام تكرهه فلا تعيب فيه وأتركه واعتذر عن أكله (فما عاب رسول الله ﷺ طعاما قط وإن كرهه تركه ). ولما قُدم له الضب، رفع يده فقيل له: أحرام هو ؟ قال “لا ولكنه لم يكن بأرض قومي فأجدني أعافه” .
- النهي عن التنفس في الإناء روى البخاري في صحيحه من حديث أبي قتادة – رضي الله عنه -: أن النبي – ﷺ – قال: “إذا شرب أحدكم فلا يتنفس في الإناء”. ومثله النفخ في الطعام والشراب، روى أبو داود في سننه من حديث أبي سعيد الخدري قال: نهى النبي – ﷺ – أن يتنفس في الإناء، أو ينفخ فيه.
- عدم إدامة النظر في أكل جليسه : ينبغي للآكل حال أكله ألا يديم النظر إلى جليسه لأن ذلك يخجله فيترك الطعام قبل أن يشبع.
- عدم الإسراف في تناول الطعام، فقد نهى عنه الله فقال تعالى: (كلوا واشربوا ولا تسرفوا انه لا يحب المسرفين). فالإكثار من الطعام يورث الأمراض ويجلب الكسل والخمول فيثقل المرأ عن الطاعة.
- ضم الشفتين عند المضغ : ينبغي للآكل أن يضم شفتيه عند الاكل لمعنيين: الأول أنه يأمن مما يتطاير من البصاق في حال المضغ وقد يقع ذلك في الطعام فيورث القنافة وتأفف من يُشاركه، الثاني أنه إذا ضم شفتيه لم يبق لفمه فرقعة الآكل كالأسد.
- تقديم الأكل على الصلاة عند حضوره : فعن ابن عمر رضي الله عنهما، قال: قال رسول الله ﷺ :”إذا وضع عشاء أحدكم وأقيمت الصلاة فابدؤوا بالعشاء ولا يعجل حتى يفرغ منه”.
- تقديم الأيمن في الطعام : عن أنس بن مالك رضي الله عنه أن رسول الله ﷺ أتي بلبن قد شيب بماء، وعن يمينه أعرابي وعن شماله أبو بكر، فشرب ثم أعطى الأعرابي وقال:” الأيمن فالأيمن”.
- اجتناب الأكل والشرب في آنية الذهب والفضة لأنه محرم ، لقول النبي ﷺ : ” لا تَلْبَسُوا الْحَرِيرَ وَلا الدِّيبَاجَ وَلا تَشْرَبُوا فِي آنِيَةِ الذَّهَبِ وَالْفِضَّةِ وَلا تَأْكُلُوا فِي صِحَافِهَا فَإِنَّهَا لَهُمْ فِي الدُّنْيَا ولنا في الآخرة ” رواه البخاري.
- الْمَضْمَضَةُ بَعْدَ الطَّعَامِ : من آداب الطعام الْمَضْمَضَةُ بَعْدَ الْفَرَاغِ مِنْ الطَّعَامِ مُسْتَحَبَّةٌ ، لِمَا رَوَى بَشِيرُ بْنُ يَسَارٍ عَنْ سُوَيْد بْنِ النُّعْمَانِ أَنَّهُ أَخْبَرَهُ أَنَّهُمْ كَانُوا مَعَ النَّبِيِّ ﷺ بِالصَّهْبَاءِ – وَهِيَ عَلَى رَوْحَةٍ مِنْ خَيْبَرَ – فَحَضَرَتْ الصَّلاةُ ، فَدَعَا بِطَعَامٍ فَلَمْ يَجِدْهُ إلا سَوِيقًا فَلَاكَ مِنْهُ ، فَلُكْنَا مَعَهُ ثُمَّ دَعَا بِمَاءٍ فَمَضْمَضَ ، ثُمَّ صَلَّى وَصَلَّيْنَا وَلَمْ يَتَوَضَّأْ ، رواه البخاري.
- الدعاء لمضيفه إذا فرغ من الطعام لما روي عن أنس(رضي الله عنه) أن النبي صلى الله عليه و سلم جاء إلى سعد بن عبادة( رضي الله عنه) فجاء بخبز و زيت فأكل ثم قال النبي صلى الله عليه و سلم : ( أفطر عندكم الصائمون ، و أكل طعامكم الأبرار ، و صلت عليكم الملائكة ). ومن الدعاء للمضيف أيضاً “اللهم بارك لهم فيما رزقتهم واغفر لهم وارحمهم “.
- إذا فرغ من طعامه فلا يقوم حتى يُرفع الأكل: قال ﷺ ( إذا وُضعت المائدة فلا يقوم رجل حتى تُرفع المائدة ، ولا يرفع يده وإن شبع حتى يفرغ القوم ، وليُعذر فإن الرجل يُخجل جليسه فيقبض يده ، وعسى أن يكون له في الطعام حاجة).
- عدم ترك الأكل وإن شبع ومعه ضيف يأكل معه قال ﷺ ( إذا وُضعت المائدة فلا يقوم رجل حتى تُرفع المائدة ، ولا يرفع يده وإن شبع حتى يفرغ القوم ، وليُعذر فإن الرجل يُخجل جليسه فيقبض يده ، وعسى أن يكون له في الطعام حاجة). فالضيف قد يُحرج بقيام المُضيف وقد يكون له حاجة في الأكل فلا يُحرجه بقيامه بل يتعذر.
- من آداب الطعام غسل الكفين والفم من أثر الطعام لقوله صلى الله عليه وسلم: (من بات وفي يديه ريحٌ غمر فأصابه شىء، فلا يلومن إلا نفسه).
المصادر
