المحتويات
هل يعمل الصيام المتقطع على إنقاص الوزن؟
الصيام المتقطع هو نمط أكل أصبح شائعًا بين الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.
على عكس الأنظمة الغذائية وبرامج فقدان الوزن الأخرى، فإنه لا يقيد اختياراتك الغذائية أو تناولك لها. بدلا من ذلك، كل ما يهم هو متى تأكل.
في حين يدعي بعض الناس أن الصيام المتقطع يمكن أن يكون وسيلة آمنة وصحية للتخلص من الوزن الزائد، فإن البعض الآخر يرفضه باعتباره غير فعال وغير مستدام.
يشرح هذا المقال ما إذا كان الصيام المتقطع يعزز فقدان الوزن.
ما هو الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع ينطوي على ركوب الدراجات بين فترات الأكل والصيام.
تركز معظم أنواع هذا النمط الغذائي على قصر وجباتك ووجباتك الخفيفة على فترة زمنية محددة — عادةً ما بين 6 و8 ساعات في اليوم.
على سبيل المثال، يتضمن الصيام المتقطع 16/8 تقييد تناول الطعام لمدة 8 ساعات فقط يوميًا والامتناع عن تناول الطعام خلال الـ 16 ساعة المتبقية.
تتضمن الأنواع الأخرى الصيام لمدة 24 ساعة مرة أو مرتين أسبوعيًا أو تقليل تناول السعرات الحرارية بشكل ملحوظ لبضعة أيام في الأسبوع مع تناول الطعام بشكل طبيعي خلال الأيام الأخرى.
على الرغم من أن معظم الناس يمارسون الصيام المتقطع لتعزيز فقدان الوزن، إلا أنه ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى أيضًا. في الواقع، تشير الدراسات إلى أن الصيام المتقطع قد يحسن مستويات السكر في الدم، ويقلل الكوليسترول، ويعزز طول العمر.
ملخص.
الصيام المتقطع هو نمط أكل شائع يقيد تناول الطعام في فترة زمنية محددة. لا يحد من أنواع أو كمية الطعام الذي تتناوله.
هل يعمل الصيام المتقطع على إنقاص الوزن؟
تظهر العديد من الدراسات أن الصيام المتقطع يعزز فقدان الوزن عبر عدة آليات.
أولاً، قد يؤدي تقييد وجباتك ووجباتك الخفيفة ضمن فترة زمنية صارمة إلى تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها بشكل طبيعي، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.
قد يؤدي الصيام المتقطع أيضًا إلى زيادة مستويات النورإبينفرين، وهو هرمون وناقل عصبي يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي لديك لزيادة حرق السعرات الحرارية على مدار اليوم.
علاوة على ذلك، قد يؤدي نمط الأكل هذا إلى تقليل مستويات الأنسولين، وهو هرمون يشارك في إدارة نسبة السكر في الدم. يمكن أن تؤدي المستويات المنخفضة إلى زيادة حرق الدهون لتعزيز فقدان الوزن.
تظهر بعض الأبحاث أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعد جسمك على الاحتفاظ بكتلة العضلات بشكل أكثر فعالية من تقييد السعرات الحرارية، مما قد يزيد من جاذبيته.
وفقًا لأحد المراجعات، قد يقلل الصيام المتقطع من وزن الجسم بنسبة تصل إلى 8% ويقلل من الدهون في الجسم بنسبة تصل إلى 16% خلال 3-12 أسبوعًا.
الصيام المتقطع مع الكيتو
عندما يقترن الصيام المتقطع بالنظام الغذائي الكيتوني، فإنه يمكن أن يسرع من الحالة الكيتونية ويزيد من فقدان الوزن.
تم تصميم نظام الكيتو الغذائي، الذي يحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون ولكنه منخفض الكربوهيدرات، لبدء الحالة الكيتونية.
الكيتوزية هي حالة استقلابية تجبر جسمك على حرق الدهون للحصول على الوقود بدلاً من الكربوهيدرات. ويحدث هذا عندما يُحرم جسمك من الجلوكوز، وهو المصدر الرئيسي للطاقة.
يمكن أن يساعد الجمع بين الصيام المتقطع ونظام الكيتو الغذائي جسمك على الدخول في الحالة الكيتونية بشكل أسرع لتحقيق أقصى قدر من النتائج. ويمكنه أيضًا التخفيف من بعض الآثار الجانبية التي تحدث غالبًا عند بدء هذا النظام الغذائي، بما في ذلك أنفلونزا الكيتو، والتي تتميز بالغثيان والصداع والتعب.
ملخص.
تشير الأبحاث إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يزيد من فقدان الوزن عن طريق تعزيز حرق الدهون والتمثيل الغذائي. عند استخدامه جنبًا إلى جنب مع النظام الغذائي الكيتوني، فقد يساعد في تسريع عملية الكيتوزية لتحقيق أقصى قدر من فقدان الوزن.
فوائد أخرى
كما تم ربط الصيام المتقطع بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى. يجوز:
- تحسين صحة القلب. ثبت أن الصيام المتقطع يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL)، وكذلك الدهون الثلاثية، وكلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب
- دعم السيطرة على نسبة السكر في الدم. أشارت دراسة صغيرة أجريت على 10 أشخاص مصابين بداء السكري من النوع 2 إلى أن الصيام المتقطع ساعد بشكل كبير على خفض مستويات السكر في الدم
- تقليل الالتهاب. وقد وجدت العديد من الدراسات أن نمط الأكل هذا قد يقلل من علامات الالتهاب في الدم
- زيادة طول العمر. على الرغم من عدم وجود أبحاث على البشر، تشير بعض الدراسات على الحيوانات إلى أن الصيام المتقطع قد يزيد من عمرك ويبطئ علامات الشيخوخة
- حماية وظائف المخ. تكشف الدراسات التي أجريت على الفئران أن هذا النمط الغذائي قد يحسن وظائف المخ ويقاوم الحالات مثل مرض الزهايمر
- زيادة هرمون النمو البشري. قد يؤدي الصيام المتقطع إلى زيادة مستويات هرمون النمو البشري (HGH) بشكل طبيعي، والذي يمكن أن يساعد في تحسين تكوين الجسم والتمثيل الغذائي
ملخص.
يرتبط الصيام المتقطع بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض الالتهاب، وزيادة صحة القلب والدماغ، والتحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم.
السلبيات المحتملة
يمكن لمعظم الناس ممارسة الصيام المتقطع بأمان كجزء من نمط حياة صحي. ومع ذلك، قد لا يكون الخيار الأفضل للجميع.
يجب على الأطفال والأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة والنساء الحوامل أو المرضعات استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء في هذا النمط الغذائي للتأكد من حصولهم على العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها.
ويجب على مرضى السكري أيضًا توخي الحذر، لأن الصيام يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خطير في مستويات السكر في الدم وقد يتداخل مع بعض الأدوية.
في حين أن الرياضيين وأولئك الذين يمارسون النشاط البدني يمكنهم ممارسة الصيام المتقطع بأمان، فمن الأفضل التخطيط للوجبات وأيام الصيام حول التدريبات المكثفة لتحسين الأداء البدني.
وأخيرا، قد لا يكون نمط الحياة هذا فعالا بالنسبة للنساء. في الواقع، تشير الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان إلى أن الصيام المتقطع قد يؤثر سلبًا على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى المرأة، ويساهم في اضطرابات الدورة الشهرية، ويقلل الخصوبة.
ملخص.
على الرغم من أن الصيام المتقطع آمن وفعال بشكل عام، إلا أنه قد لا يكون مناسبًا للجميع. والجدير بالذكر أن بعض الدراسات تشير إلى أنه يمكن أن يكون له العديد من الآثار الضارة لدى النساء.
خلاصة القول
ثبت أن الصيام المتقطع يعزز فقدان الوزن وعملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون مع الحفاظ على كتلة الجسم النحيل، وكلها يمكن أن تساعد في فقدان الوزن.
عند دمجه مع الأنظمة الغذائية الأخرى مثل نظام الكيتو الغذائي، فإنه قد يؤدي أيضًا إلى تسريع الحالة الكيتونية وتقليل الآثار الجانبية السلبية، مثل أنفلونزا الكيتو.
على الرغم من أنه قد لا يصلح للجميع، إلا أن إتباع الصيام المتقطع لتعزيز فقدان الوزن يمكن أن يكون وسيلة آمنة وفعالة.
المصادر
